家常炒三椒

三碗飯，嗖嗖嗖！沒有食慾？不知道吃什麼？這道菜讓你吃到high

用料  

家常炒三椒的做法  

1. 熱油先炒肉末，半熟撈出

2. 重新熱油，放姜蒜沫，放切碎的泡椒、糟辣椒，十幾二十秒後倒入肉末

3. 8成熟，放入其他辣椒一起炒

4. 最後倒入適量蠔油，醬油，鹽，醋，碎野葱或葱末。起鍋

小貼士

1，少油，肉末看愛肉的程度放；
2，紅椒青椒不敢吃辣的就放水果辣椒！
3，鹹菜碎能夠提升菜的爽脆口感。