香菇燉雞肉

喜歡吃雞和吃辣的別錯過

用料  

香菇燉雞肉的做法  

1. 喜歡吃雞肉，怎麼吃都好吃，這道菜做法簡單！光盤不成問題！
   
   1️⃣雞肉焯水撈出備用，所有食材洗淨，香菇切塊，葱切段，姜蒜切片，蒜苗切段，幹辣椒和尖椒切段

2. 
   2️⃣熱鍋下油，加入豆瓣醬炒出紅油，加入葱薑蒜，尖椒，花椒爆香，然後加入幹辣椒
   3️⃣加入雞肉翻炒片刻後放入料酒，八角和香葉，在加入生抽，老抽和蠔油翻炒均勻後加入適量的水
   4️⃣蓋上蓋子燜煮十分鐘
   5️⃣放入香菇翻炒均勻後繼續燜煮幾分鐘
   6️⃣加入鹽和白砂糖調味，翻炒片刻
   7️⃣出鍋前加入蒜苗即可！
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