時蔬:黃豆芽炒粉條

黃豆芽，一年四季可吃，據説蛋白質和維生素含量比黃豆都要高，營養簡單的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜。

用料  

時蔬:黃豆芽炒粉條的做法  

1. 黃豆芽洗淨控水。

2. 粉條泡軟切成小段。

3. 肥瘦相間的豬肉切成小丁。

4. 葱花少許、胡蘿蔔切成絲、韭菜切成小段。

5. 油熱下葱花，下肉丁煸炒，淋料酒生抽繼續煸炒，出肉香味後放入黃豆芽個胡蘿蔔，放鹽蠔油攪拌均勻，加入少許水燜，豆芽不容易軟可以多燜一會兒。

6. 豆芽斷生後放入粉條繼續燜炒至粉條晶瑩軟嫩。

7. 臨出鍋，加入韭菜，快速翻炒至韭菜斷生，裝盤。

小貼士

開始熗鍋時，除了葱花，還可以加薑末和紅辣椒，可惜家人不愛吃薑不吃辣，味道會更好呦！