蘿蔔瑤柱炒蟹味菇
來源：美味食譜館 1.9W
也是胡打亂撞，味道很好吃喲～棒棒的
用料
| 蟹味菇 | 一盒 |
| 大長水蘿蔔 | 少半個 |
| 葱段 | 6小段 |
| 薑片 | 2片 |
| 蠔油 | 少量 |
| 生抽 | 少量 |
| 瑤柱 | 10個 |
| 蒜切片 | 4瓣 |
蘿蔔瑤柱炒蟹味菇的做法
先把蟹味菇焯水，蘿蔔切成大圓片再切十字刀分成4片那種切少半個，焯水，分別撈出備用
鍋內加油，油温稍熱入葱薑蒜翻炒，入焯過水的蘿蔔片翻炒，入泡好的瑤柱（提前15分鐘泡發，水不要倒掉）翻炒
入焯過水的蟹味菇繼續翻炒，加入少量泡發瑤柱的水蓋鍋蓋小燜煮一下
加一點蠔油，一點醬油，適量鹽翻炒收汁，淋一點點紅醋翻炒
出鍋上盤，撒一點小葱花，完美收工
小貼士
後面加水的時候不要加太多，喜歡蘿蔔軟糯的就多燜一會，我比較喜歡斷生但還很有型的蘿蔔片哈，蘿蔔和蟹味菇跟瑤柱很搭呢 這味道着實很不錯👍
