孩子超愛的糖醋里脊

娃娃們在學校吃了説特別好吃，讓媽媽也做，第一次做，非常成功，娃娃們超愛，舔盤子啦。

用料  

孩子超愛的糖醋里脊的做法  

1. 裏脊肉洗淨切長條，手指粗細。

2. 加料酒，生抽，蠔油，五香粉，少許鹽，雞蛋一個，拌勻醃製20分鐘

3. 找一個大碗倒入生粉，裏脊肉條放入生粉中一根根裹上生粉備用。

4. 冷鍋冷油加熱

5. 油熱後將裹了生粉的裏脊肉條放入，用中火油炸。

6. 肉條兩面金黃後，開大火稍微再加熱，肉條外面更酥脆，撈起瀝油，注意不要炸糊了。

7. 醬汁：比例：蕃茄醬4，米醋1，糖1，適量水調勻。

8. 醬汁放入鍋中小火加熱，直到冒氣泡。

9. 倒入炸好的裏脊肉小火翻炒，使每塊肉肉都裹上醬汁。

10. 出鍋裝盤，撒上香葱末和白芝麻，開吃！好香的嘞。

小貼士

帶娃做菜要的是簡單快速還好吃。炸酥肉時我是一遍搞定，不重複再回鍋了，感覺吃起來也不賴。醬汁的比例看自己口味添加，喜歡甜點或酸點就適當調整。