在家也能做出好吃的臭豆腐

在家太想吃臭豆腐了，既然沒出攤的，我就自己做。

用料  

在家也能做出好吃的臭豆腐的做法  

1. 準備好臭豆腐，一般菜場有賣的，也可以在網上買黑色的臭豆腐。

2. 臭豆腐洗淨瀝乾

3. 一小塊豆腐乳攪爛

4. 加入孜然粉、蠔油、生抽、白芝麻，半碗清水攪拌均勻。

5. 加入辣椒粉攪拌（想醬汁粘稠一點就加一勺澱粉）

6. 油燒熱倒入臭豆腐，再轉小火炸至金黃色。

7. 注意翻面

8. 撈出後在臭豆腐上扎洞

9. 鍋中燒油，小火倒入蒜末，再倒入調好的醬汁，煮一分鐘。

10. 煮好的醬汁

11. 臭豆腐全部扎洞入味

12. 淋上醬汁，撒上白芝麻和葱花。

小貼士

也可以用烤箱，或者煎，因為油炸臭豆腐以後，這個油就不能炒菜了，只能留着下次再炸。