棄之可惜，食之猶豫的【滷味再造】記

愛吃滷味的妹子漢子不在話下，眼饞肚飽總覺得自己的胃的黑洞，吃下一個宇宙不在話下👽……然而是，買了一堆吃了少許👏👏放個兩天，就在想還能好吃麼，看着想吃又嫌棄放的時間長了點😾實實在在的肉好解決，炒的就吃了，剩下個爪子、翅膀、小內臟就尷尬了……吃貨就要有吃貨的修養，拾掇拾掇繼續吃，還要更好吃才行👨🏿‍🍳👨🏿‍🍳👨🏿‍🍳

用料  

棄之可惜，食之猶豫的【滷味再造】記的做法  

1. 放了兩天的雞爪子，雖然擱冰箱，但是拿出來直接吃……下不了口，扔了對不起糧食，畢竟沒壞啊………那就再造吧！！！造起來！！

2. 葱薑蒜，基礎小料的備着。不愛吃那就當底料，少了就缺了味道💂‍♀️（別問我缺少味道，這個只有吃了才知道，一種感覺🕵🏼‍♂️）⚠️——這裏絕對會有人問，辣椒要不辣的還是辣的，蒜要切還是拍碎，降是絲絲還是片片………咋就不能自己喜歡就咋弄呢💥💥💥那就固定了吧🌚🌚🌚🌚🌚🌚🌚🌚🌚    1⃣️青椒可換洋葱，喜歡吃辣就換辣辣椒（我用了小米椒）不喜歡吃辣就用菜椒，主要是為了提味；2⃣️姜用兩三片切絲；3⃣️蒜拍碎主要是去除放置久後有點味道也起到殺菌作用；4⃣️如果喜歡香菇味道，其實加進去詭異般的好吃😋～～～

3. 切好的配料灑在滷味上面，不需要拌，不需要擺盤，上鍋一蒸該入味的都入味了🌛🌜⚠️上面提到了調料，混合調配好，肉本身味道很重那就不需要了，如果味道淡澆上去就好（用水稀釋）

4. 上鍋蒸！！！大火燒開後蒸20min就可以了

5. 再造的滷味煥然一新！！幹啃配饃就米飯隨意了🌝🌝🌝