超簡單又百吃不厭的蒜蓉豆豉蒸排骨
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用料
| 豬前排 300克 | |
| 生抽 1勺 | |
| 白糖 適量 | |
| 鹽 適量 | |
| 蒜子 1瓣 | |
| 花生油 少許 | |
| 豆豉 10粒 | |
| 澱粉1勺 | |
| 青椒 半隻 |
備齊配料單的東西，排骨斬小塊，其他沒有可以將就哈哈
![超簡單又百吃不厭的蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步驟圖 第2張]( "超簡單又百吃不厭的蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步驟圖 第2張")
排骨用清水浸泡一會兒，多久隨意哈，有時間就多泡一下，沒時間就洗乾淨即可。
![超簡單又百吃不厭的蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步驟圖 第3張]( "超簡單又百吃不厭的蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步驟圖 第3張")
瀝乾水分，蒜子去衣剁碎，除青椒外所有配料倒入排骨拌勻，鹹甜根據自己口味調節。
![超簡單又百吃不厭的蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步驟圖 第4張]( "超簡單又百吃不厭的蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步驟圖 第4張")
水燒開上鍋隔水大火蒸12分鐘，蒸到10分鐘時撒入青椒粒（沒有可以不加），到時間關火先不牽蓋子，虛蒸一分鐘。我的水是焯過西蘭花🥦的😂所以有顏色，省煤氣哈，你們用清水就好哇
![超簡單又百吃不厭的蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步驟圖 第5張]( "超簡單又百吃不厭的蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步驟圖 第5張")
蒸好啦，可以開飯了，這個菜很好下飯，光是湯汁都能吃一大碗飯如果不怕長胖🤣這是廣州飲早茶的餐單裏必不可少的一款，小小一碟就幾十元啦，自己做是不是很便宜呢？賺了😜
![超簡單又百吃不厭的蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步驟圖 第6張]( "超簡單又百吃不厭的蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步驟圖 第6張")
小貼士
超簡單又好吃的一道下飯菜，小白都不會失手，如果蒸熟了味道不夠，還可以加鹽的，如果做鹹了就沒辦法了，所以，做菜時緊記寧淡莫鹹！
