快手減脂餐·三文魚塔

西餐常見的三文魚塔塔，多為三文魚牛油果之類的搭配，為了控制熱量，把輔料調整了一下，全程不加油不加糖，土豆的用量可以自己調整，儘量保證少碳水高蛋白~

用料  

快手減脂餐·三文魚塔的做法  

1. 部分用料

2. 水燒開，把番茄放進去燙一會，取出後去皮（必須要去皮不然很影響口感），然後把瓤切出來備用（最後用來做汁），番茄本體切小塊備用。

3. 土豆切塊煮10分鐘，煮至能用筷子不費力穿透。喜歡顆粒感強的可以少煮一會，喜歡綿軟口感的就再多煮兩分鐘。
   然後加入牛奶和黑胡椒粉，用叉子碾成土豆泥備用。
   ps.不減肥的小夥伴可以加一點沙拉醬會更好吃，減肥的就算啦，沙拉醬巨發胖

4. 三文魚切小塊，加入黑胡椒粉，少許檸檬汁備用。
   我超愛黑胡椒所以加的比較多，如果不喜歡也可以不加。
   

5. 取一個平底的小碗（杯子也行），把三文魚鋪平在底部。

6. 在三文魚上依次鋪上番茄丁和土豆泥，用勺子壓平壓實。

7. 倒扣在盤子上，如果倒不出來可以用叉子在邊緣劃一圈。

8. 剛剛挖出來的番茄瓤弄碎一點，再加一點魚生醬油，淋在表面上，就ok啦~
   做的是兩人份，用的碗大顯得不精緻，如果用小杯子或者慕斯圈來做，會比較有氣質哈哈哈哈哈
   

小貼士

如果不吃土豆也可以換成紫薯什麼的，番茄不能煮太過，不然軟了不好成型，鹽和黑胡椒可以自己掂量着加，看個人口味~