涼拌牛油果

在一個四川菜館吃過一次。它原版的菜是牛油果和皮蛋在一起。健康點不放皮蛋也不錯的（其實是懶得出去買皮蛋）。

用料  

涼拌牛油果的做法  

1. 牛油果切瓣瓣

2. 蒜末辣子醬油醋攪和攪和

3. 淋上，吃

小貼士

1. 醬汁不一定按食譜裏來，家裏一般的涼拌菜醬汁就行。講究人可以把蒜末加鹽潑熱油，再澆入醬油醋辣子汁會更香（我懶）。
可以把牛油果和皮蛋同切小塊拌拌，味道更有層次。