一次成功的酸辣涼粉

天氣熱了，大家都不喜歡做飯。吃飯也喜歡吃省事的，在外邊買，又怕不衞生，自已動手，豐衣足食，一切都那麼簡單，很快就滿足了家人的胃口。

用料  

一次成功的酸辣涼粉的做法  

1. 把水和豌豆粉加一起，攪勻，在中火上加熱至透明狀，加熱時要不停攪拌，然後倒入一個碗中冷卻。裝水的杯子和裝粉的杯子一樣大，一比六，第一次不要做太多，一般用一個小杯就行，我是用料理機送的小杯子。

2. 冷卻好以後，切成自己想要的形狀，加入調料碗中的一切，放入黃瓜絲，香菜末，花生碎，美味就在眼前了。

3. 可想據自己口味調製。

小貼士

做碗豆粉一定注意，粉和水的比例。不愛做辣椒油的，可以買一瓶老乾媽就行了。