涼菜 涼拌萵筍絲 健康夏日涼菜 清脆爽口 來源:美味食譜館 1.8W 萵筍英文名是asparagus lettuce,可以生食,不需要焯水或炒熟,涼拌就非常健康也方便。 用料 萵筍 3根 鹽 適量 蘋果醋 1大勺 糖 1小勺 胡椒粉 適量 麻油 1大勺 涼拌萵筍絲 健康夏日涼菜 清脆爽口的做法 萵筍3根 用刨刀刨去外皮 先切片再切絲,我同時切了一點胡蘿蔔絲,增加顏色。先用細鹽醃製15分鐘左右,擠去水分 調味是酸甜口味的,酸味我用了蘋果醋,用白醋或檸檬汁也可以。加一些糖。 拌勻裝盤,撒一些胡椒粉,白芝麻等。 爽口 涼菜 清脆 涼拌 萵筍