純素香濃醋滷麪

來源:美味食譜館 3.19W
純素香濃醋滷麪的做法步驟圖,怎麼做好吃

認真做一頓或隨便做一頓飯,雖然都能吃飽,人心的狀態卻大不相同,裏面含着的能量也不一樣。隨便打發地去做,心裏是着急、懈怠,簡直折磨…用心在做的飯,訴説着愛,珍惜,尊重…這才是“我”😁做這樣一頓飯是種享受😊 好了,來分享~

用料  

手擀麪:
麪粉 500克
2克
200克
醋滷:
香菜 3把
醋醬油 比例2:1
花椒 適量
辣椒 1-2個
40克
薑絲 適量

純素香濃醋滷麪的做法  

  1. 和麪,鬆弛1小時以上,鬆弛時間長比較勁道柔軟。

    純素香濃醋滷麪的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 先鋪成麪皮,再捲起來擀

    純素香濃醋滷麪的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 摺疊準備切麪條,中間用玉米面來隔開,也可以多用些麪粉,防止粘連。

    純素香濃醋滷麪的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 切面條。

    純素香濃醋滷麪的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 麪條擀好了,下鍋煮熟。

    純素香濃醋滷麪的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 鍋中放油,炒香薑絲,花椒和辣椒。
    再往油裏倒醋和生抽比例2:1的混合液。

    純素香濃醋滷麪的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 待湯水燒開後,放進香菜。

    純素香濃醋滷麪的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 盛出醋滷,可以準備拌麪條啦!

    純素香濃醋滷麪的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 搭配喜歡的蔬菜,來一頓飽含能量的醋滷手擀麪吧~

    純素香濃醋滷麪的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
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