麻婆豆腐 最下飯

週末 室外櫻花已經開滿枝頭,也該好好犒勞自己 好好吃飯

用料  

麻婆豆腐 最下飯的做法  

1. 今天的櫻花開得如此燦爛

2. 準備材料，切肉末，葱花

3. 川菜必備 自制辣椒醬

4. 豆腐切記，鍋裏放涼水和少許鹽，入豆腐水開後煮兩分鐘去除豆腥味

5. 撈起放到涼水裏

6. 文火放植物油和豬油各50g，炒香辣椒醬和薑末蒜末，下肉末繼續翻炒

7. 倒入清水和豆腐 大煮十分鐘

8. 放醬油，水澱粉收汁，放葱花起鍋

9. 撒上花椒粉即可