鮮草莓夾心黑巧克力鬆餅
來源:美味食譜館 3.15W
用料
麪粉 | 500g |
草莓 | 適量 |
黑巧克力(60%可可脂或更高) | 100g |
雞蛋 | 3個 |
鹽 | 3g |
糖 | 50g |
香草香精 | 適量 |
泡打粉 | 6g |
鮮草莓夾心黑巧克力鬆餅的做法
麪粉中加入泡打粉,香草香精,糖,鹽混合均勻
逐個打入雞蛋,攪拌均勻
兑入融化的黃油,揉成麪糰
麪糰分成小圓球
麪糰中間按出凹陷,填入草莓
黑巧克力融化,蓋在草莓上
烤箱預熱175C,烤20min
小貼士
若是不喜歡巧克力表面的裂紋,可以適當在巧克力中添加黃油,使得巧克力層更光滑