巧克力可可餅乾

我本身是一個很不喜歡吃糕點的人，
可是架不住家裏另外一大一小完全和我不一樣，
三歲的女兒很喜歡吃餅乾蛋糕一類的甜品，經常纏着我要吃這個要吃那個
為了吃的健康，也為了讓孩子感受到參與制作的快樂
於是開啟了我的廚房之旅

用料  

巧克力可可餅乾的做法  

1. 準備好所有食材，黃油室温軟化（我用的安佳黃油）恩蓓可和總統也都用，就是家裏有什麼就用什麼了，口感會略有差別，加糖打發（分兩次添加，喜歡甜一點的可以根據自己喜好酌情加量，我不喜歡做的太甜）分次加入蛋液，攪拌到完全融合

2. 低筋麪粉，可可粉，泡打粉攪拌均勻後過篩（過篩這步非常重要，不可省略）
   把兩者混合到一起（之前的黃油和現在的粉）變成光滑麪糰

3. 再搓成一個一個小球，每個15g左右，大概可以做50多塊，（根據自己需求量去做，吃不完的可以所有材料減半做20多塊），三根手指壓扁，隨意點按壓

4. 隨意🉐️按上幾個巧克力豆（耐高温的）

5. 烤箱預熱，180度烤15分鐘左右（因為烤箱不同，可根據自家烤箱情況增減時間）

小貼士

囉嗦幾句廢話
1：黃油不要加熱軟化，一定要室温軟化，不然口感會有差，效果也不好
2：所有粉類一定要過篩