燕麥餅乾(玉米油版)

減油減糖美味不減。這個量我烤了兩盤半，開始沒拍照，烤好之後一嘗太好吃了就把沒烤的那盤照了，所以過程圖沒有。但是很簡單只是把原料混和整形烤就可以了。

用料  

燕麥餅乾(玉米油版)的做法  

1. 麪粉.玉米粉.小蘇打.泡打粉和肉桂粉過篩備用。玉米油加白糖和雞蛋混合攪拌均勻加入過篩後的粉類。用刮刀切拌均勻再加入燕麥和蔓越莓拌勻。

2. 用挖球勺挖成球放在鋪有錫紙的烤盤上，間隔五釐米左右，用平面的物體隔着保鮮膜稍微壓平(我是用善存藥瓶的蓋包上保鮮膜壓的)整形。放入預熱170度的烤箱中層20分鐘左右，烤到褐色即可。

3. 烤好後等熱氣散去後再移動，不然易碎。

小貼士

忘記寫了還加了2g香草精在糖油混合物裏。