不需要手藝，攪拌即烤零失敗巴斯克芝士蛋糕

風迷全球的巴斯克芝士蛋糕，做起來真是超簡單，它是一款不用打發，只需所有材料都攪一下，就能成功的蛋糕。濃濃的芝士配着焦香，口感卻無敵，真真是一款，看一眼像青銅，吃起來卻妥妥是王者的蛋糕。

用料  

不需要手藝，攪拌即烤零失敗巴斯克芝士蛋糕的做法  

1. 準備好食材。

2. 先室温軟化奶酪用打蛋器能攪動，手動，機器均可，建議機打。

3. 邊打邊分三次加入糖，融合後，加雞蛋液也分三次加一次融合後，再加一次，我沒拍放蛋液圖。

4. 再加入奶油，繼續攪打。

5. 然後篩入玉米澱粉輕輕拌融合，拌勻後過一遍篩，口感更細膩。

6. 用6寸模具，模具四邊抹勻黃油，再放入油紙整形。

7. 準備好模具倒入芝士雞蛋麪糊。

8. 在桌上磕幾下，震出氣泡。

9. 烤箱預熱220度以上，烤20分鐘。烤好再調高最高檔230度烤5分鐘上色，如果烤箱沒有再高檔。就再觀察，烤出深色才是靈魂所在。也可以直接最高火力烤20分鐘，不會影響口感。

10. 烤完是平的，放晾入冰箱。

11. 早上取出，中間會凹進去的。

12. 裝飾一下，配一杯拿鐵，絕了。

13. 濃濃的芝士味，令人慾把不能。

14. 又到了欣賞時間。

15. 小小的6寸真是剛好夠3個人吃。

16. 有巴斯克芝士蛋糕的下午茶☕️