巧克力杏桃乳酪蛋糕

7個量

用料1 

用料2 

巧克力杏桃乳酪蛋糕的做法  

1. 所有粉類材料混合後過篩兩次備用，甜杏幹切小丁備用。黃油室温軟化，加入砂糖攪打均勻

2. 分次加入全蛋攪打均勻

3. 篩入所有粉類，稍拌

4. 加入甜杏幹丁混合拌勻，裝入裱花袋中

5. 擠入模具中，180度烤25分鐘左右。取出後脱模放網架上晾涼

6. 奶油奶酪隔水加熱軟化，與軟化的黃油一起混合攪打均勻，糖粉和可可粉混合後篩入，攪打均勻，稍冷藏後使用

7. 糖漿中的所有材料混合煮沸，刷蛋糕表面，吸收後再刷一次

8. 將奶酪麪糊挖一個球蓋子蛋糕上，稍抹均勻

9. 最後用鈕釦巧克力裝飾上耳朵、鼻子和眼睛，再用巧克力醬畫出嘴巴即可

小貼士

1.蛋液要分次加入，每次都要充分混合均勻再加入下一次。
2.烘烤時間根據個人烤箱而定，用牙籤插入取出後沒有黏糊糊的麪糊即可。
3.奶油奶酪裝飾面糊製作好後稍冷藏一會更容易操作。