傳統蛋糕卷

來源:美味食譜館 1.01W
傳統蛋糕卷的做法步驟圖,傳統蛋糕卷怎麼做好吃

傳統蛋糕卷 一共需要5個蛋

用料  

雞蛋 5
砂糖 80g
淡奶油 80g

傳統蛋糕卷的做法  

  1. 這個是已經4個蛋白和一個全蛋打發後,四個蛋黃分三次加砂糖20g打發之後的效果

    傳統蛋糕卷的做法步驟圖,傳統蛋糕卷怎麼做好吃 第2張
  2. 將打發的蛋黃和蛋白霜混合之後,入烤盤,事先鋪好了油紙,不過看大師做油紙最好先刷油入烤盤,下次注意

    傳統蛋糕卷的做法步驟圖,傳統蛋糕卷怎麼做好吃 第3張
  3. 第一次卷,卷的不太好,有點裂皮了,不過口感還是非常細膩的,鼓勵自己一下下

    傳統蛋糕卷的做法步驟圖,傳統蛋糕卷怎麼做好吃 第4張
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