蛋糕 傳統小蛋糕 來源:美味食譜館 2.13W 用料 雞蛋 4個 低粉 120克 細砂糖 80克 傳統小蛋糕的做法 雞蛋打入盆中加入白糖 將雞蛋打散後把蛋盆移至裝有温水的大盆中繼續打發 當打發到提起蛋頭蛋糊滴落不易消失即可,全程打發大概15分鐘 分三次篩入低筋麪粉,用刮刀翻拌均勻沒有乾粉後再篩入下次麪粉 將攪拌好的麪糊倒入抹好黃油的模具中(放7分滿即可) 放入預熱好的烤箱,175度25分鐘 晾涼脱模 可以開動了,看着挺有食慾的,很簡單的一款蛋糕 蛋糕 傳統小蛋糕 好吃