法式慕斯杯
來源：美味食譜館 1.8W
正宗法式巧克力慕斯杯，15分鐘從準備到完工（需冰箱冷藏2小時），新手一學就會💁🏻♀️
*步驟:
1.蛋清蛋黃分離
2.巧克力加熱融化
2.把蛋黃加入融化的黑巧克力中拌勻
3.三個蛋清打發成泡沫狀
4.分2次把泡沫加入巧克力糊中拌勻
5.裝杯冷藏兩小時
6.開吃😋
用料
| 黑巧克力 | 100克 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 白砂糖（香草味） | 5克左右 |
法式慕斯杯的做法
巧克力隔玻璃在熱水中加熱
![法式慕斯杯的做法圖解 法式慕斯杯的做法步驟 第2張]( "法式慕斯杯的做法圖解 法式慕斯杯的做法步驟 第2張")
三個蛋黃加入巧克力中，再將5g白砂糖倒入攪拌均勻
![法式慕斯杯的做法圖解 法式慕斯杯的做法步驟 第3張]( "法式慕斯杯的做法圖解 法式慕斯杯的做法步驟 第3張")
3個雞蛋清用打蛋器（電動或者手動的都可以）打發成泡沫狀
![法式慕斯杯的做法圖解 法式慕斯杯的做法步驟 第4張]( "法式慕斯杯的做法圖解 法式慕斯杯的做法步驟 第4張")
