檸檬芝士蛋糕~（無需烤哦）

愛檸檬 又愛芝士蛋糕的人千萬不能錯過。
酸酸甜甜 清新的味道
超！！！！棒！！！！
=_______,=
而且無需烤箱，沒有烤箱也能吃芝士蛋糕了

用料  

檸檬芝士蛋糕~（無需烤哦）的做法  

1. 把消化餅乾碎碎碎碎碎碎碎碎 碎成這樣差不多 很過癮。。。。

2. 隔熱水將黃油融化。

3. 黃油液體倒入餅乾碎，攪拌到有點結實就ok~

4. 倒入磨具 用勺子壓平（跟狗餅乾一樣的太不好了，可是這個時候，真的很香。。很香。。很香。。），放在冰箱冷藏備用（冷藏是高於0°那個！！）

5. 將奶油芝士恢復室温，切塊放入大碗中，隔80°熱水打至無顆粒潤滑狀~~~~~

6. 加入過篩的糖以及蛋黃，攪拌均勻~ 變成奶油芝士糊後備用~

7. 檸檬擠汁，喜歡酸一點就多一點。。。。

8. 魚膠粉用2勺熱水融開。

9. 加入剛剛的檸檬汁，調勻~

10. 在奶油芝士糊仲加入檸檬汁魚膠粉 調勻~

11. 將鮮奶油倒入大碗中。

12. 有電動打蛋器的就幸運了~我調了1檔，將奶油打至7成發。

13. 打到拿起後能形成三角，不掉落就可以了。

14. 將打發的奶油 分批加入之前的奶油芝士糊中 攪拌均勻。

15. 倒入磨具中，用刮刀刮平表面，其實不刮拍拍它也就平了。。。

16. 保鮮膜蓋好，或者有蓋子也可以，放進冰箱~冷藏2小時左右就可以吃了！！！！！！~~~

17. 完成圖！！沒有拍切出來的照片，切出來也非常美~^^

小貼士

酸度軟度都可以自定，
想酸一點就多點檸檬汁~
想軟一點就少點魚膠粉~
^^