烘焙

無奶無面無油超簡易的蛋糕做法

來源：美味食譜館 7.16K
無奶無面無油超簡易的蛋糕做法的做法步驟圖

家裏只剩雞蛋了，創作一個只有雞蛋和糖的蛋糕🍰

用料  

雞蛋4 個
細砂糖20 克
糖15 克
芝士片2 片

無奶無面無油超簡易的蛋糕做法的做法  

  1. 將蛋白和蛋黃分離，分別裝入玻璃器皿中備用。

    無奶無面無油超簡易的蛋糕做法的做法步驟圖 第2張

  2. 打發蛋白，將20克細砂糖分兩次加入打發的蛋白中，蛋白打發至乳白色時加入第一次糖

    無奶無面無油超簡易的蛋糕做法的做法步驟圖 第3張

  3. 蛋白出現紋路後加入第二次糖

    無奶無面無油超簡易的蛋糕做法的做法步驟圖 第4張

  4. 打發至挑起後能立起一個彎角就可以了，放一邊備用

    無奶無面無油超簡易的蛋糕做法的做法步驟圖 第5張

  5. 蛋黃中加入15克糖，準備打發

    無奶無面無油超簡易的蛋糕做法的做法步驟圖 第6張

  6. 將蛋黃打發至泛白

    無奶無面無油超簡易的蛋糕做法的做法步驟圖 第7張

  7. 如圖能畫一個8，清晰不消失就可以了

    無奶無面無油超簡易的蛋糕做法的做法步驟圖 第8張

  8. 分兩次加入蛋白進行上下翻動攪拌

    無奶無面無油超簡易的蛋糕做法的做法步驟圖 第9張

  9. 把攪拌好的液體倒入六寸模具中。先倒一半，鋪上兩片芝士片，然後再倒入另一半，震出小氣泡

    無奶無面無油超簡易的蛋糕做法的做法步驟圖 第10張

  10. 放入預熱好的烤箱中，上下火180度烤40分鐘。(每家烤箱脾氣不同，按實際情況而定)

    無奶無面無油超簡易的蛋糕做法的做法步驟圖 第11張

  11. 完成！

    無奶無面無油超簡易的蛋糕做法的做法步驟圖 第12張

  12. 從蛋糕中間切開，將底部朝上，進行簡單裝點

    無奶無面無油超簡易的蛋糕做法的做法步驟圖 第13張
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