美式花生醬芝士蛋糕
來源：美味食譜館 2.13W
方子來自於《芝士蛋糕完美手冊》一書45頁～～～濃郁的花生醬配上芝士和巧克力，一本滿足，無論是熱量還是味道🌚
可製作直徑18釐米圓模一份
用料
| 芝士糊 | |
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 花生醬 | 100適量 |
| 淡奶油A | 80克 |
| 原味酸奶 | 100克 |
| 細砂糖 | 60克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 香草精 | 少許 |
| 低筋麪粉 | 1大勺 |
| 檸檬汁 | 1.5大勺 |
| 巧克力 | 50克 |
| 餅乾底 | |
| 可可餅乾 | 100克 |
| 黃油 | 30克 |
| 裝飾 | |
| 淡奶油B | 120ml |
| 香蕉 | 適量 |
| 棉花糖 | 適量 |
| 巧克力 | 適量 |
美式花生醬芝士蛋糕的做法
先講奶油奶酪、淡奶油、酸奶、雞蛋放置到室温温度，巧克力切成碎
把可可餅乾碾成細碎，加入融化的黃油拌均勻
把2倒入模具中，將其厚度均勻的壓緊實在模具底部
把奶油奶酪、花生醬放到盆中，用刮刀按壓至順滑
在4中加入砂糖，用打蛋器攪拌順滑
按照順序把淡奶油A、酸奶、蛋液、香草精、檸檬汁加入到5中，每次加入後到要攪拌順滑
把低筋麪粉過篩加入6中，攪拌順滑，加入巧克力末，攪拌。然後一起倒入模型中
烤箱提前預熱到170度，放入蛋糕糊烘焙40-50分鐘。取出、冷卻後移至冰箱，至少冷藏三小時
取出後脱模，把淡奶油B打發至8成抹在蛋糕表面，最後裝飾上棉花糖、香蕉和巧克力碎
