快手迷彩吐司

來源:美味食譜館 2.8W
快手迷彩吐司的做法步驟圖,怎麼做好吃

三能12釐米水立方模具兩個的量

一款軍旅風格的吐司,祝願我們的祖國七十歲生日快樂!永遠繁榮昌盛!🇨🇳🇨🇳

用料  

高筋麪粉 560克
奶粉 40克
雞蛋 2個
牛奶 290克
4克
耐高糖酵母 6.5克
黃油 60克
抹茶粉 5克
可可 5克
竹炭粉 5克

快手迷彩吐司的做法  

  1. 將除黃油以外的所有食材放入廚師機,混合攪拌到擴展階段。

    快手迷彩吐司的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 麪糰加入黃油,繼續廚師機攪拌到完全階段出手膜。

    快手迷彩吐司的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 將麪糰平均分為六等份,二份加入抹茶粉揉勻,二份加入巧克力粉揉勻,二份加入黑竹炭粉揉勻。

    快手迷彩吐司的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 麪糰醒發15分鐘,(醒發時間夠就可以了,不是一定要發到兩倍大)分別揉勻,每一份都大概分為3小份。

    快手迷彩吐司的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 將小麪糰像九宮格一樣隨意擺放入模具,用手將麪糰表面輕輕壓平。

    快手迷彩吐司的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 烤箱放入小盆熱水,模具入烤箱,38度醒發至麪糰到模具八分滿。(這步忘記拍照了,有空補上哈)

  7. 烤箱180度預熱,模具加蓋中下層,上下火180度,烘烤45分鐘。

    快手迷彩吐司的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  8. 麪包出爐,直接放晾曬網冷卻,麪包體不再燙手就可以密封保存了。

    快手迷彩吐司的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張

小貼士

①如果做一個,所有材料減半。
②由於雞蛋大小不同,麪粉吸水性不同,牛奶需要預留,按實際情況增減。
③因為烤箱有所不同,烘烤時間和温度,依個人烤箱情況調節。

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