中種蜂蜜練乳吐司麪包

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中種蜂蜜練乳吐司麪包的做法步驟圖

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用料  

中種
柔風吐司粉 300克
酵母 5克
牛奶或水 140克左右,合適就好,不要一次加完
主麪糰
練乳 12克
蜂蜜 15克
全蛋 1個,留點塗表面
高粉 200克
60克
黃油 20克

中種蜂蜜練乳吐司麪包的做法  

  1. 提前一天做好中種麪糰,第二天一鍋端放進去,成團後加入黃油,揉成光滑麪糰後,醒30分鐘,然後整形

    中種蜂蜜練乳吐司麪包的做法步驟圖 第2張
  2. 下火160度烤16分鐘,中下層,然後下火165度繼續12分鐘

    中種蜂蜜練乳吐司麪包的做法步驟圖 第3張
  3. 上下火16分鐘,160度,中下層

    中種蜂蜜練乳吐司麪包的做法步驟圖 第4張
  4. 出爐,拉絲也是標提付

    中種蜂蜜練乳吐司麪包的做法步驟圖 第5張
  5. 軟綿綿

    中種蜂蜜練乳吐司麪包的做法步驟圖 第6張
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