椰奶生酮麪包🥥超快手低卡低碳無糖無蛋

高含水量一次發酵生酮椰奶餐包，甜口推薦夾酸奶堅果，鹹口推薦夾肉火腿，作為任意一餐的主食也很不錯😋

原方來自Youtube Channel @ketoserts

營養成分：
9份
每份135千卡
淨碳水3g
脂肪 3g
蛋白質11g

用料  

椰奶生酮麪包🥥超快手低卡低碳無糖無蛋的做法  

1. 預熱烤箱180攝氏度(356華氏度)，依次添加所有乾性材料，酵母儘量和鹽糖分開放置。

2. 加熱300ml植物奶或牛奶至温熱(大約40攝氏度)，微波爐1分鐘左右，杏仁奶椰奶都可以。

3. 加熱黃油或椰子油至融化，喜歡濃郁椰子風味的話推薦椰子油。

4. 手揉或用攪拌機混合所有乾性濕性材料至無粉狀態，因為沒有小麥粉，麪糰不會出現手套膜或光滑表面。麪糰比較濕，可以用刮刀或者戴手套簡單整形成團。室温發酵1小時至1.5-2倍大。

5. 根據麪糰重量，等分成9-16個小麪糰。作為參考，我的麪糰總重618克，圖中每個小麪糰約68克。

6. 180攝氏度(356華氏度)烤30-40分鐘。30分鐘初步上色，35分鐘上色明顯。