麪包之吐司記錄
來源：美味食譜館 3W
消滅淡奶油搗騰的方子，意外的好吃，記錄下來以備常用，配方有點不合理，但能做成功就ok
用料
| 湯種 | |
| 高筋麪粉(日清山茶花） | 50克 |
| 水 | 200克 |
| 主要麪糰 | |
| 高筋麪粉(日清山茶花) | 500克 |
| 糖 | 60克 |
| 鹽 | 6克 |
| 酵母 | 6克 |
| 淡奶油 | 180克 |
| 牛奶 | 150+5克左右 |
| 黃油 | 35克 |
| 豆沙 | 150克左右 |
| 沙拉醬 | 50克 |
| 肉鬆 | 30克左右 |
麪包之吐司記錄的做法
提前製做湯種，只取110克，正常製作吐司程序，麪糰分成4份分別裹入豆沙(買的南順玫瑰低糖豆沙，用水稀釋再抹)，沙拉醬和肉鬆，兩個不同口味的吐司就完工了.用的低糖吐司盒180度33分鐘，但上火要調低一點，頂上有點焦
小貼士
剛開始以為不會成功，淡奶油實在有點多，硬着頭皮去揉麪，沒想到很快揉好了。這應該是重油吐司了，成品很柔軟，有一種很嫩的感覺。很好吃，喜歡肉鬆味的🤗記錄下來，成為常做的方子
