簡便版吐司
來源:美味食譜館 1.08W
此方配比是自己一步一步嘗試出來的,雖然材料簡便,但一點也不影響口感!
用料
高筋麪粉 | 270克 |
酵母 | 3克 |
鹽 | 2克 |
白糖 | 20克 |
雞蛋 | 1個 |
牛奶 | 90克 |
水 | 30克 |
黃油 | 20克 |
簡便版吐司的做法
除黃油以外的材料全都放進廚師機
揉到麪糰光滑可以弄出厚厚的手套膜
揉到這種狀態,可以拉出薄且有韌性的手套膜,破洞的邊邊是光滑的
將麪糰平均分成3份,擀平捲起來放入吐司模中,發酵至八分滿即可
烤箱150度提前預熱,150度烤40分鐘即可
小貼士
水少量多次加,千萬不要一次性加完!