保羅教你做麪包 - 皮塔餅夾烤肉串

昨晚看保羅教你做麪包 突然看到介個 隔壁領居阿爾巴尼亞大叔介個做了好 我愛買 好想偷學幾手又不得行 所以我就又生生截圖 （我好像是全部截圖了！）企圖空下來深入學習這貼～

菜譜太長…生生感覺截圖截了有點猛！

用料  

保羅教你做麪包 - 皮塔餅夾烤肉串的做法  

1. 皮塔餅在古希臘語中是堅硬的意思…保羅説這餅在家很可行；但是容易讓人想起一些黑暗料理什麼的…但是卻是他心中很重要的一種麪包！

2. 萬能發酵餅

3. 這裏步驟先做餅…再烤肉！

4. 他開工了！（我喜歡那個揉麪的盆！ヾ(ﾟ∀ﾟゞ)）

5. 他洋洋灑灑灑酵母

6. 這裏我漏了一張圖，他撒了一把鹽，還灑黑種草籽（我還特地去淘了）

7. 他澆進去橄欖油

8. 混合物醬紫

9. 倆人開始揉！有點幹就加點水！

10. 揉法如圖

11. 反覆揉！

12. 你需要做的是

13. 反覆揉（看起來好輕鬆！）

14. 揉到麪筋成型

15. 完事後，發酵成兩倍大！

16. 揪！

17. 隨便揪多大

18. 保羅要做個很大的（他要塞很多肉很多菜，我們不用做那麼大）

19. 揉成一個球！

20. 砸桌上，拍扁！duang！

21. 整一下！

22. 整成皮塔餅的樣子！

23. 等下要把它直接放入烤箱！

24. 不要二次發酵！預熱烤箱到最高温！

25. 迅速丟進加熱到最高温度的烤箱！迅速加熱！

26. 你能看到他在烤箱內膨脹！

27. 保羅開了250度（我家那隻只能230度）

28. 這是一塊很活躍的麪糰！

29. 重力會讓它釘在托盤上；但是由於高温酵母會發生作用，頂上就會鼓起來！

30. 看着他！

31. 關鍵要在最合適的時候取出來；若烤了太過，口感像餅乾就不好了！一個個做，比較好看清這個過程！

32. 頂端有深色的斑點；但是不是很深，比較淺！

33. 我是分割線；然後做餡兒！

34. 貼圖貼的累死…再歇會兒…

35. 餡料可以是豬肉羊肉都行；保羅説他最愛豬肉；豬五花切塊；頂上皮很好吃！

36. 把豬五花，青椒，洋葱串一串；然後鐵盤上烤；邊烤邊加調料…

37. 撒上牛至和調料！

38. 刷紅酒；更好吃

39. 劃開皮塔餅！

40. 塞入捲心菜，生菜，洋葱，西紅柿（我真的很佩服老外的麪包裏那麼多東西。。）

41. 料好足！

42. 塞入剛才烤的豬肉青椒洋葱

43. 配上色拉（他們真的一頓飯好多草啊！）

44. 完工！終於能吃了！這是塞浦路斯當地人主食來着！

小貼士

呼呼…下次我截圖一定不那麼多…累人累己有木有…