超軟蜂蜜南瓜包

這南瓜包很軟，出爐忍不住要吃上兩個才滿足。

記錄一下

用料  

超軟蜂蜜南瓜包的做法  

1. 南瓜切半釐米厚的薄片，隔水蒸15-20分鐘至熟，然後打爛待用。

2. 湯種混合微波爐30秒搞拌均勻，再放進30秒成糊狀。
   或用小鍋煮成糊。
   
   待南瓜，湯种放涼後，然後除黃油，所有材料放一起揉成麪糰。
   
   後放黃油揉至擴展。
   
   ⚠️雞蛋可留一小勺作為後面刷麪包表面。

3. 然後發酵1小時至兩倍大。
   
   麪糰排氣後，分成9-10等份，滾圓整形。

4. 放至温暖處發酵2倍大後，可以表面擦點蛋液，散上芝麻，烤箱180度，18-20分鐘左右。
   
   上色後蓋錫紙如需要。

5. 軟軟的，顏色也超好看。

6. 軟軟的，回彈很好，感覺是一個記憶枕頭。哈哈
   
   Enjoy!

小貼士

南瓜包裏可以包自己喜歡的餡料，如蜜豆，肉鬆等。

注意麪糰比較軟濕，用點乾粉整形。
可能新手有點難操作。