紅豆沙麪包圈🥯
來源:美味食譜館 3.15W
童年的味道😁
用料
高筋麪粉 | 250克 |
豆沙 | 150克 |
糖 | 30克(適量) |
鹽 | 1克 |
黃油 | 15克 |
牛奶 | 100克 |
酵母 | 3克 |
雞蛋 | 1個 |
紅豆沙麪包圈🥯的做法
除了黃油之外,把所有原料都攪拌均勻開啟揉麪模式,待麪糰表面光滑再揉入黃油,開始發酵模式30分鐘左右。
把麪糰和豆沙分成六等份,包餡割花成卷,蓋上保鮮膜,烤箱預熱50度10分鐘,把麪糰放入發酵30分鐘
發酵完成,麪糰上刷上雞蛋液,撒上黑芝麻,烤箱180度烘烤20分鐘。