手揉麪包·15分鐘手套膜超輕鬆

根據瀟瀟媽和甜媽的方子 總結經驗，得出最省力的出膜方法。
出膜的重點不在揉，而在靜置和敲打！
這個方子不用大塊的時間揉麪！從此手揉麪包再也不累了！

用料  

手揉麪包·15分鐘手套膜超輕鬆的做法  

1. 麪粉、牛奶、糖、鹽、蛋液放進盆裏，用勺子拌勻。

2. 用手揉麪團，揉勻就行了。大概3分鐘
   麪粉吸水性不同，請根據麪糰濕度調整液體量。揉好的麪糰按在手掌上不會掉下來。

3. 蓋上鍋蓋放置一小時。
   時間長的話 放冰箱裏。

4. 這時麪糰已經很混合的很均勻。
   放入黃油和酵母，揉勻。大概5分鐘

5. 用擀麪杖敲打，每個地方敲打20下，注意每個角落都要敲到。
   100g的麪糰 7分鐘就好了。

6. 出膜啦！

7. 進行一發，整形，二發，刷蛋液，烤，出爐！

8. 組織很好哦！可撕片可拉絲 柔軟彈牙！
   真的很簡單！