麪包 南瓜葡萄乾小麪包 來源:美味食譜館 1.03W 下廚房多看看別人做法,參考參考,我沒有稱量,跟着感覺走哈哈😄! 用料 葡萄乾 克 雞蛋 1個 酵母 克 普通小麥粉 南瓜泥 白糖 黃油 南瓜葡萄乾小面包的做法 南瓜電飯鍋蒸熟,一部分做了南瓜圓子,剩下取南瓜泥(我的南瓜不壓,也沒過篩),加入麪粉(分次加),酵母用一點温水化開加入。攪一攪,揉一揉,加入適量白糖。然後就揉嘻嘻,揉得差不多加入黃油。摔打,揉,搜出膜,發至兩倍大,排氣。排完,分六份,手弄成長條,包葡萄乾,揉圓,蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大。(放鍋熱水,發酵快點)。如圖,準備放烤箱啦 因為10L烤箱很小,就放四個先。注意觀察烤箱,温度低點,然後上色再調高温度。畢竟小烤箱,得看着才行。 烤完的亞子嘻嘻 看好的,顏色不錯⊙∀⊙! 感覺有點像發糕^ ^不過好吃哇! 好吃 南瓜 葡萄乾 小麪包 南瓜葡萄乾小麪包