松下麪包機快手白吐司龐多米
來源:美味食譜館 2.26W
用料
王后高筋麪粉 | 400g |
細砂糖 | 25-32g |
鹽 | 4-5g |
藍胖子奶粉 | 28g |
總統黃油 | 40g |
酵母 | 4g |
水 | 260g |
松下麪包機快手白吐司龐多米的做法
酵母放到酵母倉,其他放到麪包桶
菜單1,白麪包,啟動
外酥內軟,組織不要太細膩。
小貼士
麪包機只認松下,太好用,已經不想自己手動整形揉麪叉叉叉的了。用過就知道絕對不是託不是託不是託。
麪包粉用王后的,一定不能替換,基本上高粉的檔次決定了麪包的口感。
Ps麪包的發酵温度很重要,室温20度以下可以麪包機一鍵操作,如果室温超過25度,最好手動調整,要暫停機器把麪糰移出冷藏降温。建議手殘黨25度以上就不要做麪包了,有點麻煩。