火龍果蔓越莓奶酥包

討厭一成不變的麪包顏色，對抹茶、巧克力都下過手的話你一定不要錯過這款粉色系的麪包

用料  

火龍果蔓越莓奶酥包的做法  

1. 先把中種麪糰的材料混在一起揉四五分鐘，放入冰箱冷藏一夜，當時粘手不要緊，第二天發酵後就是這樣的蜂窩狀

2. 將主麪糰的所有材料加中種麪糰，除黃油外全部揉在一起，放入烤箱濕度發酵，在揉麪團之前可以先把40g黃油拿出來室温軟化，便於我們等下做奶酥餡，千萬不要液化黃油哦

3. 這個時候我們來處理內餡兒，先將室温下軟化的黃油和糖粉、鹽攪拌均勻，再分兩次加入全蛋液，一定要攪拌均勻，最後加入奶粉和蔓越莓幹攪勻，完成後團圓放入冰箱。

4. 我們來看，麪糰發酵至兩倍大小，拿手沾一點麪粉，搓個洞不回彈就OK了

5. 將麪糰揉捏排氣後分成六等份，蓋上保鮮膜靜置15分鐘

6. 取一個圓擀開，中間放奶酥，奶酥也是六等份哦

7. 包成三角包

8. 將三角包光滑面朝上放入烤箱濕度發酵

9. 發至1.5倍大小後取出篩上低筋粉，畫出花紋，記得畫深一點，我就是畫的太淺導致後續紋路也看不見🙈

10. 烤箱180度預熱後，放入烤箱175度18-20分鐘，假如怕烤制過程中顏色變化的話，在8-10分鐘後就給麪包蓋上錫紙

11. 我這個是沒有蓋錫紙的，蓋上錫紙的話要粉很多哦

12. 看看裏面的奶酥

13. 這個配色，這個味道，保證你會喜歡