多拼披薩-簡單易做披薩(榴蓮,牛肉,芒果,)

來源:美味食譜館 2.77W
多拼披薩-簡單易做披薩(榴蓮,牛肉,芒果,)的做法步驟圖

如果人少,用料可以減半,120克麪粉,可以做一個8寸的披薩,這裏料可以根據自己的喜好,隨意調整

用料  

披薩餅胚子
普通麪粉 240克
酵母 2克
2克
2克
牛奶 200克
奶粉 10克
玉米 10克
披薩餡
黃油 適量
馬蘇裏拉 適量(我放了三層)
榴蓮肉 一大塊
芒果 1個
牛肉 牛排一塊
黑椒醬 適量
豌豆 少許
蒜末 4瓣
蝦仁 8個
西紅柿 4片

多拼披薩-簡單易做披薩(榴蓮,牛肉,芒果,)的做法  

  1. 餅胚子要提前做,這裏用了240克麪粉,我是做了長方形烤盤(長約30釐米,寬約27釐米,也就是約兩個16寸的圓披薩)把上面餅胚子的配料混合,發酵2倍大,我這裏用的純牛奶活的面,並且我這個配方用的水分(牛奶)多一些,因為我喜歡餅軟軟的

    多拼披薩-簡單易做披薩(榴蓮,牛肉,芒果,)的做法步驟圖 第2張
  2. 將發酵好的麪糰排氣,醒發5分鐘,然後在將麪糰壓成烤盤大小形狀的餅胚子,大概0.8釐米厚,外圈厚一點,烤盤上包上錫紙,塗上黃油,將餅皮鋪在上面,然後將芒果,榴蓮肉分別撒在餅胚上,這裏要按照水果的多少去均勻地撒,自己吃,果肉我就鋪的厚一些,芒果和榴蓮是分開的哈。分開的。也就是説芒果一塊小區域,榴蓮一塊區域。要邊鋪水果,邊撒馬蘇裏碎。

    剩下的就是牛排的了,也可以用牛裏脊,這裏我用的一塊菲力牛排,佔用了一半的餅皮,牛排這邊要先刷點黑胡椒醬,然後把蒜蓉均勻地撒在上面,接着放牛排粒,豌豆粒均勻地撒在餅皮上,然後撒一層薄薄的馬蘇裏碎,擺放蝦仁,在鋪上西紅柿片,最後在厚厚的撒馬蘇裏碎。

    多拼披薩-簡單易做披薩(榴蓮,牛肉,芒果,)的做法步驟圖 第3張
  3. 烤箱上下火200度,預熱一分鐘,放入烤箱,我這裏是先烤10分鐘,看成色,在烤10分鐘,因為每個烤箱的温度設置,烤出來的成色是不一樣的,特別是新手,一定要分次加時間,我喜歡吃烤的老一點的,也可以烤的微微有點焦黃就可以了。

    多拼披薩-簡單易做披薩(榴蓮,牛肉,芒果,)的做法步驟圖 第4張
  4. 切開,這裏是榴蓮的一部分,果肉,馬蘇裏碎都鋪的厚,就是爆漿的好吃😋😋😋

    多拼披薩-簡單易做披薩(榴蓮,牛肉,芒果,)的做法步驟圖 第5張
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