大塊芒果披薩

昨晚突然刷到朋友圈有人做芒果披薩，不得了，饞啊……半夜爬起來和麪（吃貨的效率）

用料  

大塊芒果披薩的做法  

1. 温水中放入酵母和糖，倒入加了鹽的麪粉中和勻加入油繼續和成光滑麪糰，（其實全部材料一起和成光滑麪糰也是可以的）然後用保鮮膜包起來，發至兩倍大，像上圖一樣就可以了

2. 拿出來揉麪排氣，分成兩團（以上份量為兩個的量）我沒有用擀麪杖，直接在盤子裏撐出形狀的，盤子也沒有放油或麪粉，撐一次後就翻面放（這不是必須東西，只是避免按壓的時候沾盤）

3. 攤開後用叉子戳成這樣，放在一邊再醒發，然後去弄面上的材料

4. 用這個大芒果，哈哈哈

5. 用邊角餘料的芒果肉，加了一勺子蛋黃醬，和一勺子沙拉醬打成芒果醬均勻塗上打底

6. 然後擺上芒果塊（切的有點大塊，個人覺得大塊感覺吃起來口感好點）

7. 撒上碎芝士，放入烤箱200度上下火13分鐘左右，看各自烤箱

8. 出鍋，口感清新脱俗

9. 味道很奈斯

小貼士

記錄碎碎念：覺得這個芒果醬如果用來做成爆醬芒果派也是很不錯的呢