手工披薩—自己製作的美味

在外面點的披薩總覺得料少，於是就想着在家做了吃。純手工，享受自己製作美食的快樂，嘿嘿😁
      此菜譜是一個9寸披薩🍕的量

用料  

手工披薩—自己製作的美味的做法  

1. 將除黃油外的所有材料混合攪拌成團，接下來使用各種洪荒之力揉，搓，摔打至上圖可拉出有韌性，結實的厚膜即可

2. 將軟化好的黃油加入麪糰中，揉到黃油（玉米油）全部被面團吸收即可。

3. 將揉好的麪糰放在盆裏包好保鮮膜，室温發酵至1.5倍大

4. 發酵好的麪糰用擀麪杖擀成圓形，放在披薩盤裏，再用手稍微整形，整到和盤子大小剛剛好就好啦！

5. 家裏有披薩盤最好啦，沒有的話就在大小差不多的圓盤子上做好再倒扣到烤盤上就行啦，也是圓圓的🤪

6. 接下來就是解壓環節——扎孔。          這一步是為了防止烤的時候餅底鼓起來

7. 可以擠醬汁啦！醬汁可以是直接現成買來的，也可以自己炒哈，看個人口味。          再撒上一層芝士，看起來就不錯

8. 我比較懶，一般都做雙拼，一次吃兩個口味，圖上是水果拼牛肉火腿的。                          水果有香蕉，蘋果，梨偏甜口，底下用的番茄醬，整體口味偏甜一點點。                         牛肉火腿有我老媽炸的料很足的牛肉丸子還有蒜味腸，香腸，可以加一些洋葱，青紅椒菜一類的，吃起來不會膩

9. 放完材料再來一層馬蘇裏拉芝士💪，上面加上青椒用來區分一下，撒點腰果更完美

10. 烤箱提前10分鐘預熱，200度。 放進去烤20分鐘即可。        〔⚠️不同烤箱有温差注意調節下哈〕

小貼士

1.黃油要提前軟化好，手指不用力可以輕鬆按下去就可以啦
2.一般家庭都不會有專業的揉麪機，所以手工製作需要更加的有耐心哦，我2份的面一共揉了30分鐘左右，加油⛽️