金槍魚蛋黃披薩
來源:美味食譜館 1.76W
上週有天娃爸出差,
天氣也突然變冷,
咱娘倆一大一小,做兩菜嫌多,一個嫌少。
乾脆把之前做好的披薩餅拿出來室温解凍,
還有一盒金槍魚罐頭,這次就吃這個吧!
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用料
披薩餅底(9寸) | 1個 |
金槍魚肉 | 100g |
蛋黃 | 1個 |
馬蘇裏拉芝士碎 | 250g |
玉米粒 | 少許 |
橄欖油 | 80g |
金槍魚蛋黃披薩的做法
雞蛋取蛋黃一顆
放入瀝掉罐頭汁水的金槍魚肉
拌勻,不要太用力,魚肉不能太散
解凍好的自制披薩餅坯放入不粘烤盤,上面撒少許芝士碎
鋪好金槍魚肉
再鋪一層芝士碎
點綴玉米粒
再撒少許芝士碎
淋上橄欖油或者色拉油
200度烤箱中上層,15分鐘。如果表面沒有燒色就轉上火再加3-5分鐘,自己觀察好,表面有點焦才好吃。
小貼士
每一口都非常飽滿的吃到很多金槍魚肉和芝士,搭配香甜的玉米粒,層次豐富。內裏非常柔軟鮮嫩,餅柔軟而且有奶香。
總結幾個好吃的原因:
1、自制披薩餅坯:比較薄,而且烤好裏面也很柔軟,有點奶香。配方菜譜有!
2、用料足:不用多説了,看圖就知道!
3、表面油潤:經過多次實踐,發現油少真心不太好吃。
4、高温快烤:175度烤20分鐘和200度烤15分鐘的區別很大!時間越長,內裏越幹,披薩就會有點硬,而高温快烤,內裏就非常室温柔軟!