大骨煲怎麼做好吃，大骨煲家常做法

06-08 是漳州龍巖一帶的家常菜，我感覺像另一個版本的醃篤鮮。倒春寒的天氣裏吃起來特別温暖，油潤又清爽。湯汁用來煮麪也很棒。用料潮汕酸菜1包大骨1根三層肉1塊雷筍4、5根姜1小塊酸菜大骨煲春筍的做法酸菜洗淨切段，大骨頭洗淨...

06-15 今天去農村啦！買了土豬骨，真好，又可以喝湯了，明明不是廣東人為啥這麼愛喝湯？哈哈哈！加入適量海鮮，湯更好喝！用料對蝦250g花蛤半斤豬骨1斤茶樹菇250克金針菇1把杏鮑菇2個春筍1幹小學生都會的海鮮大骨煲的做法首先把骨頭焯水撈...

酸菜大骨煲

01-08 用料東北酸菜一棵腔骨5、6段花椒大料兩三顆大蒜酸菜大骨煲的做法酸菜稍微清洗一下後瀝乾水分切絲備用腔骨用清水泡二十分鐘清洗並去除血水後瀝乾水分備用大蒜切片備用炒鍋內放油，將骨頭放入鍋內翻炒，至外面的肉變色，稍微...

蘿蔔大骨煲

04-16 冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔季節讓寡淡的蘿蔔融合了肉骨頭湯汁的鮮香，那下飯滋味，一碗米飯哪夠！用料蘿蔔1根豬琵琶骨500克大蒜一小把姜2片老抽兩大勺蠔油一大勺醋一小勺生抽一勺蘿蔔大骨煲的做法1、琵琶骨冷水鍋焯熟洗淨浮沫備用...

大骨煲雪蓮

01-06 純潤清甜的湯水，適合乾燥的春季，給皮膚補水的同時，記得給身體滋潤降火排毒，增強免疫力哦用料豬大骨1根雪蓮果1個枸杞10個左右豬裏脊100克鹽大骨煲雪蓮的做法雪蓮果去皮，切片待用豬大骨斬大塊兒（這個工序可以交給超市，或者集...

【火腿山藥薏仁大骨煲】

06-04 穀雨節氣一過，便也意味煙雨江南的春天快要結束了。這段時日濕度、温度都明顯增大，濕邪開始入侵人體，容易引起身體睏乏，肌肉關節痠痛等，因此防濕邪、護脾胃非常重要。食用具有祛濕作用的食材很是符合中醫養生法則。山藥補五...

蓮藕玉米大骨煲

01-04 煲一鍋好喝的湯有4個技巧：1.肉類必定要先焯水，這樣既能去除肉中殘留的血水、污物，還能去除一部分的油脂。焯水時要將肉冷水下鍋，在加熱的過程中才能將血水、油脂逼出，髒物煮掉，變成浮沫。2.煲湯時最好不要加過多的調味料、...

大骨煲紅蘿蔔玉米淮山

06-18 用料紅蘿蔔小3根，大1根玉米1根淮山50克薑片3片鹽適量葱2根大骨1根大骨煲紅蘿蔔玉米淮山的做法紅蘿蔔削皮切好洗淨待用，葱2根（打結），姜3片。玉米洗淨切好待用。淮山削皮洗淨切好待用。大骨洗淨待用，放點料酒，少量鹽。然後掉水...

大骨煲

04-25 用料姜6片鹽150克豬腿骨1000克葱1根千張1張粉絲1把料酒2勺大骨煲的做法先將大腿骨放入開水煮一下，煮時侯少加料酒將煮完大腿骨撈出洗淨放入沙鍋中，加入葱姜，水漫過大骨頭，大火煮開，小火燉...

排骨臘腸大大煲飯

03-27 吃起來別有一番風味👍但做起來要有耐心～用料臘腸1或2根大米平時份量排骨1碗葱2根排骨臘腸大大煲飯的做法把排骨提前調好味（加適當份量鹽，油，姜，耗油，不用太多），醃半小時把米洗淨，泡着。同時，倒開水進煲，把臘腸洗淨也放進去，蓋上蓋...

雞骨草煲大骨

09-07 雞骨草功效與作用：清熱利濕、散瘀止痛急慢性肝炎、胃脘脹痛、乳癰腫痛等我的主要概念它可以護肝⋯用料雞骨草2小把大骨1斤蜜棗5顆鹽適量雞骨草煲大骨的做法雞骨2把洗乾淨洗淨沙煲：大骨和雞骨草、水一起放進去煲大火燒開...

煲了燙的骨頭沒人吃？做成醬大骨啊

02-07 廣東人喜歡煲湯，但是煲過湯的骨頭沒人愛吃。做成醬大骨就不一樣了。用料骨頭600克姜5片桂皮1塊草果1個八角2個豆瓣醬2勺冰糖50克老抽2勺料酒2勺香葉3片花椒20粒鹽1克煲了燙的骨頭沒人吃？做成醬大骨啊的做法先放油把糖炒...

冰箱大解救：香菇排骨煲

12-03 趁着這幾天的綿綿細雨，在天氣熱起來以前，再抓緊時間做一次砂鍋吧，還可以把冰箱裏的菜都利用起來！自己亂燉的賣相當然沒有餐廳裏的好看了，但是口味是一定下飯的！用料主料：排骨幹香菇（因為要用到香菇泡發的水，所以選了幹香菇；排骨...

醬大骨（電飯煲版）

11-09 用料大骨頭1050克黃豆醬45克老抽20克白砂糖2克薑片幾片醬大骨（電飯煲版）的做法1.骨頭加料酒、陳醋，灼水，（超市的打折湯骨，加點調料去腥）；2.骨頭和上面的配料一齊入鍋，加入200毫升開水，一點水不加不容易入味，燉煮鍵2小時。✅...

牛大力土茯苓煲牛尾骨

06-22 一款地道的廣東靚湯，功效：強腰壯骨，舒經活絡，腰肌勞損者，抗疲勞，增強抵抗力，清甜美味！用料姜3片豬尾骨2斤牛大力半斤土茯苓半斤鹽按需添加牛大力土茯苓煲牛尾骨的做法大火煲開，中火煲半個鍾，小火煲一個鐘就搞掂！小貼士牛大力和土...

霸王花煲玉米大骨湯

01-13 立秋之後雖然氣温沒有大變化，但空氣明顯乾燥了很多，會經常不自覺的感覺口感皮膚幹到處都很乾，此時要多補充一些營養液給我們的身體讓它做個水美人。七星劍花，又稱霸王花，長於以喀斯特地貌出名的廣西桂林七星巖以及有小桂林...

五指毛桃淮山煲大骨

09-01 上海下了好幾天雨，我需要喝點熱湯湯補充營養🥰別看這個湯名字這麼奇怪，但既沒有五指也沒有毛桃，真的是一碗口感清甜的湯呢～用料豬棒骨一根五指毛桃50g淮山幾片芡實一小小撮薏米一小小撮蜜棗2顆胡蘿蔔1根蓮藕一節五指毛桃...

怎樣煲出奶白大骨湯

03-25 後面有道菜譜，白菜煲，用的是大骨湯，有廚友對我煲的大骨湯是白的表示懷疑是不是大骨湯，以前這道菜譜是大骨煲的清湯，所以今天我把這道大骨湯更新了一下用料豬筒骨兩根冬筍1顆山藥半根姜適量料酒適量葱適量鹽適量白胡椒粉適...

蟲草花黨蔘大骨煲湯

04-21 本人目前從事十年餐飲行業，愛美食，愛搗鼓做好吃的，愛音樂，愛旅行，期待與大家分享美好的東西。這道大骨煲湯保持和還原了食材的本味，沒有過多的輔助修飾，口感超棒，樸實無華，老少皆宜，蟲草花能補充人類所需要的氨基酸，黨蔘補氣血，健...

黃豆蘿蔔煲豬大骨湯

09-19 蘿蔔還含有大量的維生素C、胡蘿蔔素和粗纖維，用來煲湯可以起到降血脂、穩定血壓、防治膽結石的作用。用料豬大骨一根黃豆一把白蘿蔔250克黃豆蘿蔔煲豬大骨湯的做法蘿蔔洗淨切片大骨熱水中快速焯水過涼水，黃豆提前一個小...

【煲湯】冬瓜大骨湯/冬瓜排骨湯

08-17 在深圳的時候最愛喝的湯😋用料豬大骨（或排骨）1個冬瓜1片葱花鹽生抽【煲湯】冬瓜大骨湯/冬瓜排骨湯的做法將大骨頭或排骨洗淨、焯水，待肉表面變色，去掉血沫，沖洗乾淨將大骨頭放入煲（砂鍋或者電燉煲或者電壓力鍋）中，加入礦泉水...

花膠蟲草花煲大骨頭湯

10-02 花膠是好東東，可惜買不到好的雞雞鴨鴨鴿鴿，只能用骨頭用料花膠一筒腿骨一根蟲草花自己看着放生薑幾片葱幾根料酒少許鹽根據自己口味花膠蟲草花煲大骨頭湯的做法花膠提前一天泡發骨頭焯水所有食材放在一起小火燉兩個小時...

鑄鐵鍋-煲豬大骨玉米湯

02-21 我只有一個鑄鐵鍋，用來燉everything每半小時查看一下狀態，告訴你最佳燉煮時間!so結論是燉一鍋大骨玉米湯需要2h15min，前2h燉骨頭，中間加入豆子和硬質材料，最後15min前加入玉米和軟材料，還有鹽和胡椒。最近半年住在深圳，這裏...

牛大力土茯苓煲豬骨

07-31 具有平肝，舒筋活絡，補虛潤肺之功效。對腰痠腿疼，風濕病，慢性肝炎，肺結核等有很好的療效。用料豬骨牛大力土茯苓蜜棗牛大力土茯苓煲豬骨的做法豬骨斬件飛水洗淨。所有材料冷水入鍋2小時即可。...

懶人電飯煲版醬大骨

06-09 第一次做醬大骨，借鑑了網上的做法，自己做了些改良，一鍋兩菜，味道棒棒噠。👍🏻記錄下來以後參考。用料姜兩片八角兩個老抽1勺料酒1勺生抽2勺花椒20粒冰糖20克豆瓣醬1勺桂皮1塊蒜頭2瓣懶人電飯煲版醬大骨的做法準備好薑片、...