金沙怎麼做好吃，金沙家常做法

02-04 虎年限定款八寶飯[福氣虎]提前元宵節快樂啊姑娘們~強迫症表示必須湊齊八種，選擇了三款奶香奶香的堅果。但為了花紋好看又不想在表面放乾果，所以把乾果都塞進了餡料裏面，嚼起來咔哧咔哧，口感也更豐富。切面是涼了拍的，否則...

07-28 【吃補不吃苦之金沙鹹蛋苦瓜】來點小知識苦瓜兒（balsampear）是瓜類蔬菜中含維生素C最高的一種，在蔬菜中僅次於辣椒喲！鹹蛋兒（saltedegg）則因為高鹹度，血壓高的要少吃！用料鹹蛋2顆苦瓜一個葱蒜白胡椒少許金沙鹹蛋苦瓜的做法苦...

金沙卷

02-25 用料水適量鹹蛋黃2個糖40克玉米油20克中筋麪粉200克泡打粉10克金沙卷的做法兩個鴨蛋洗淨，取蛋黃粉加糖，水全部揉一揉，用保鮮膜封上，放置20分鐘擀麪熱油，蛋黃，葱花放到鍋裏，攪拌均勻平鋪上去，做成花捲下鍋蒸12分鐘...

金沙鹹蛋南瓜

12-29 看過其他親做的版本，為什麼要先把鹹蛋弄熟啊，為什麼只要蛋黃啊，為什麼要炸南瓜啊，為什麼要加葱啊......所以我又把菜譜簡化了哇咔咔咔！！（我到底有多懶啊〜用料南瓜適量鹹蛋一隻食用油金沙鹹蛋南瓜的做法南瓜去皮去籽，切塊，中等...

金沙豆角（鹹蛋黃豆角）

07-30 從很早以前開始收集歐陽應霽的書和專欄文章，在工作上，他活躍於各個藝術，文化領域，幫助大家瞭解西方的潮流資訊，另一方面卻能堅持和着迷於老香港的傳統文化和飲食的推廣和研究。他的菜譜都不復雜，創意傳統結合到位，有趣。下面...

自制版金沙玉米

05-28 玉米在我們周邊菜市場都可買到，自制版金沙玉米可以用來練下手。自己做乾淨衞生又温馨！用料玉米粒1只澱粉4勺白糖10勺（喜歡甜的可多放點）自制版金沙玉米的做法把玉米撥成顆粒，洗乾淨放在蒸鍋上蒸熟蒸熟後，趁有熱氣將澱粉（可用...

金沙蟹肉粉絲煲

10-08 用料泥蟹豬肉餡適量粉絲葱姜金沙蟹肉粉絲煲的做法泥蟹洗乾淨，分支後，用料酒泡上準備薑片，薑末，葱段，葱末準備好肉末備用粉絲泡上備用泥蟹上撒上一層生粉泥蟹放入油鍋煎熟後放入薑片，葱段炒好的泥蟹倒入砂鍋中備用另起油鍋，加...

金沙豆腐

02-18 這次我們利用鹹蛋來釋放鹹味。試試看鹹蛋的蛋白和蛋黃，都能釋放出何種不同的鹹味？這種鹹味與豆腐又能擦出何種火花？一起來看看這道“金沙豆腐”吧用料豆腐1塊鹹蛋2個葱花1碟蒜末1碟辣椒2個色拉油適量金沙豆腐的做法切豆...

金沙茭白【時節鮮遇上工藝香】

05-29 茭白又稱為美人腿，盛產於5-10月，嫩脆鮮美滿足口腹之外，茭白的水分相當豐富，熱量100g只有22卡路里，熱量非常低，對於想要減肥的人，是很不錯的食材！最簡單的烹飪方式只需要水燙2分鐘，就能吃到茭白的清甜。鹹鴨蛋，即是鹽漬工藝造就...

金沙球芽甘藍

04-25 用料球芽甘藍1磅(454g)濃味切達芝士3/4杯(177ml)普通麪粉1大勺(15ml)新鮮百里香1茶匙(4.9ml)大蒜1瓣猶太鹽適量現磨黑胡椒粒適量濃奶油1杯(237ml)饅頭屑1/2杯(118ml)帕爾馬乾酪(parmesan)1/4杯(59ml)特級初榨橄欖油1...

【餡料】奶黃餡/金沙奶黃餡

07-21 30克*10個用料奶黃餡雞蛋2個100克糖20克鹽1克淡奶油50克牛奶50克黃油20克中粉25克澄粉25克奶粉20克金沙奶黃餡鹹蛋黃個【餡料】奶黃餡/金沙奶黃餡的做法雞蛋加糖和鹽打散。加牛奶、淡奶油攪勻。篩入麪粉、澄粉、奶粉，...

金沙皮皮蝦

05-05 買海鮮時，海鮮老闆上了新花樣，剝好肉的皮皮蝦～那就試試新做法，做起來～比較忙，也比較懶……店老闆正好讓我寫做法教大家，我就整理了出來^_^有空時再分條寫哈用料皮皮蝦斤葱根鹽克鹹蛋黃金沙皮皮蝦的做法1、鹹鴨蛋（熟）取...

薑汁金沙湯圓

01-16 這款“薑汁金沙湯圓”，是在湯圓芯子里加進了鴨蛋黃、白芝麻粉、花生醬、並用黃油進行混合而成。試想想這些本來就香氣逼人的食材組合在一起的感覺。尤其是一口咬下去，融化的黃油帶動着熱呼呼金燦燦香噴噴的餡料緩緩流出...

金沙南瓜餡球

05-04 前幾天買做月餅的餡料，看到有南瓜餡，正好我買的南瓜顏色非常的好看，就情不自禁的“自虐”了一次，不過炒出來的南瓜餡真的好看，就像蛋黃似的，南瓜餡只能用來做冰皮或者是包子，麪包，湯圓，廣式月餅不能用用料南瓜2000克玉米油150...

金沙椰樹炒飯

08-25 這bi裝的忍不住給自己滿分😂用料奇異果1只香蕉1根熟飯適量雞蛋2只培根適量青瓜小半根胡蘿蔔適量香油適量鹽適量番茄半個金沙椰樹炒飯的做法把胡蘿蔔，青瓜，番茄切丁放一旁培根肉切丁先煎一下雞蛋，蛋白蛋黃差不多成形之後...

蛋黃金沙玉米

09-04 這個菜其實很簡單的，很多好友在問了，怎麼把蛋黃粘在玉米上面，還有怎麼你的顏色這麼好看等等，我在這裏教大家做最最最最最正宗的做法。用料玉米罐頭1鹹蛋黃4-5番茄醬少許蛋黃金沙玉米的做法這個菜需要的材料就是鹹蛋黃4到5...

土豆傳奇—金沙土豆泥

04-08 用料土豆2個土豆傳奇—金沙土豆泥的做法將土豆去皮切片蒸熟壓制成泥。將鹹蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待用鍋中放油燒至5成油温時，下鹹蛋黃炒香後加入土豆泥一起翻炒放入鹽、味精、香油炒勻，起鍋時滴入香油，撒上葱花即可。...

【年夜飯】金沙金蛋金瓜盅

06-25 哈哈～就是鹹蛋黃南瓜盅了！用料小南瓜（甜瓜）一個鹹蛋黃7個糖半湯勺清水3湯勺【年夜飯】金沙金蛋金瓜盅的做法鹹蛋黃沾白酒。南瓜洗淨，1/5處切開、去瓤。入鍋蒸至熟透，約15分鐘，筷子輕鬆扎透即可！南瓜裏放入幾粒（我放4個），人多可對...

金沙肉餅蛋炒飯

09-11 真的！！！好吃到哭！！！用料鹹鴨蛋黃1個米飯一碗肉餅蒸蛋（其他菜也OK）一大勺香葱末一小把金沙肉餅蛋炒飯的做法先加少許油炒鹹蛋黃，蛋黃碾碎炒至出油加米飯繼續炒加入肉餅蒸蛋（其實你喜歡的菜都ok）繼續炒加入香葱末，炒香出鍋小貼士其...

滿盤盡是“黃金沙”的【金沙豆腐】

03-04 如果説世界上只有一道菜能被你收藏，那一定就是這道顏值與美味並存的《金沙豆腐》。豆腐這樣的食材真的是受到很多人的歡迎，從麻辣豆腐到石鍋海膽豆腐，無論是辣的還是組合的，所有菜基本上人人吃，人人愛。不僅豆腐受人歡迎，就...

年夜飯|金沙鹹蛋黃雞翅

01-29 快過年了，可以學幾道菜一展廚藝了。這道鹹蛋黃雞翅真的是老少皆宜。元旦期間，朋友和她老公來家做客，初做這道鹹蛋黃雞翅，被誇很好吃，朋友回去後説她老公非要她學做這道菜，這周又重新做了一遍，拍了圖片，把菜譜分享出來菜譜中的...

金沙杏鮑菇

08-14 金沙菜，是以鹹蛋黃為主料，放入鍋內與其他食材同炒即成，用杏鮑菇做成的金沙菜，色澤金黃誘人，吃起來不僅鹹香粉滑、爽脆無比，還有沙沙的口感，味道一級棒。用料杏鮑菇2根鹹蛋黃2個鹽少許金沙杏鮑菇的做法杏鮑菇洗淨切條鹹蛋黃捏...

完美奶黃餡~金沙奶黃餡

09-28 奶香濃郁，入口即化的奶黃餡冰皮月餅必備無添加，所以不會是金黃色，蛋黃顏色決定餡的深淺（金沙奶黃餡：第3步驟，揉勻時，加2個過篩的，熟鹹蛋黃，）用料雞蛋（全蛋）2個蛋黃2個牛奶70克全脂奶粉40克玉米澱粉40克煉乳40克黃油40克白砂糖40克...

金沙蠶豆

02-27 春天剛剛出來的蠶豆真是鮮嫩搭配鹹蛋黃，口感豐富，鹹香爽口。用料鹹蛋黃5個新鮮蠶豆500克豬肉50克味達美初榨原釀生抽1勺金沙蠶豆的做法準備食材。蠶豆煮熟，剝去外殼。豬肉切小丁，熟的鹹蛋黃碾碎。鍋裏放少許油，先放肥肉丁...

金沙竹筍，30分鐘快煮餐

01-23 用料3顆蛋20克蒜頭10克油400克熟竹簡(真空包裝)，切條(約1公分)1/2茶匙糖20克葸，切葱花10克新鮮紅辣椒，切圈金沙竹筍，30分鐘快煮餐的做法1將鹹蛋剝去外殼，分離誠蛋黃和誠蛋白備用。2將蒜頭放入主鍋，以5秒/速度5切碎，利用刮刀...