小白2蛋戚風怎麼做好吃，小白2蛋戚風家常做法

02-27 很多人都會説做戚風太難了，是不是要用低筋麪粉啊，這個那個的問題特別多，今天我就給大家來解釋一下，其實戚風蛋糕非常的容易，想要戚風蛋糕零失敗重點就在於它的蛋白部分一定要選用新鮮的雞蛋，新手小白做戚風的時候，蛋白和蛋黃...

08-28 戚風也能小清新，蛋糕加了檸檬真是點睛之筆，大家快來試試吧~！PS:一般烤戚風的時候建議放在中間層烤，但如果烤箱太小離上管太近的話就要放在中下層烤了，避免蛋糕爬升的過程頂到上管烤焦了。還有，小烤箱如果離底火太近的話建議...

08-12 小至的方子刪除了，自己備份6寸圓模（直徑15CM，高6CM）50min中下層雞蛋為65克左右帶殼。用料蛋黃2個用於蛋黃的細砂糖13克水20克油20克低粉33克蛋白2個用於蛋白的細砂糖33克6寸戚風蛋糕（2蛋）--小至的方子的做法蛋黃加入砂糖攪...

6寸小戚風蛋糕（2個雞蛋🥚）

01-05 蛋糕，烘焙入門級的基礎蛋糕，戚風蛋糕是當下最受歡迎的蛋糕之一。每個新手入門都必學必做的一款哦！下面👇🏻準備開始製作一個小六寸吧！Ps:可以用兩個大點的雞蛋大於65克以上的，或者用3個小點的雞蛋！（雞蛋越大，做出來蛋糕就越高...

6寸戚風蛋糕（2蛋）

03-03 配方完全來自@無敵小兔妞，做過很多次了，只是自己整理一下，方便以後再做。用料雞蛋（選帶殼60克以上的）2個蛋黃糊低粉（巧克力味的用10克巧克力粉代替）28克玉米澱粉6克蛋黃2個牛奶18克玉米油16克白糖3克鹽0.5克蛋白糊蛋白2個白...

【戚風蛋糕專輯】第2課：斑斕戚風

11-25 原味戚風教程：斑斕有一種特殊的清香味，用它做出來的戚風蛋糕，顏色翠綠特別美，如果你只是想要做出綠色的蛋糕，不妨用它試試，因為它的價格比抹茶粉要便宜很多（｡ӧ◡ӧ｡）❤️正常情況下，一個60克的雞蛋，蛋清在34-37克之間，蛋黃在15-17克...

【100款戚風】No.2 酸奶戚風

01-26 加入酸奶，蛋糕體更加濕潤柔軟，口感更是偏於輕乳酪和戚風之間，但是🈶️很清爽。是值得日常常做的款。配方改自青井老師的酸奶戚風。用料酸奶85克低粉70克玉米油50克糖70克雞蛋4個【100款戚風】No.2酸奶戚風的做法準備材料烤...

健康蛋白戚風

01-28 嘗試製作各種配方和規格的戚風以後，更期待多種多樣的口感，今天我們製作一款無蛋黃的健康戚風，讓你的味蕾得到不一樣的滿足。用料色拉油40克牛奶80克低筋麪粉70克蛋白200克糖克糖粉70克鹽1/8t健康蛋白戚風的做法準備材料...

6寸2個蛋戚風蛋糕

10-03 一般6寸用3蛋，8寸用5蛋，少一個蛋一樣能做成相同效果，只是配方很重要，創建戚風蛋糕菜譜方便自己使用用料牛奶18克玉米油16克香草精（可無）0.5克鹽1克雞蛋2個低粉28克玉米澱粉6克（可用低粉替代）白醋或檸檬汁幾滴砂糖24克（用於蛋白...

小白級別，戚風蛋糕

07-20 用料蛋黃糊低筋麪粉85克玉米澱粉15克蛋黃5個細砂糖30克香草精（可放可不放）3克左右牛奶70克植物油40克蛋白糊蛋白5個細砂糖60克檸檬🍋或者醋幾滴小白級別，戚風蛋糕的做法把稱號的，細砂糖，牛奶，植物油倒在容器裏，不可以有任何...

戚風蛋糕2蛋版(新)

12-12 前情提示，該配方並非原創，據説是小至根據《戚風蛋糕の泡芙》中的香草戚風蛋糕修改而成。我的宗旨是偷一切可偷之懶，麪粉無需過篩，1個小盤裝蛋黃糊，1個碗裝砂糖，一個打蛋盆，1刮刀1蛋抽兩個打蛋頭就是全部用具。以下每一個布驟...

戚風蛋糕(6寸×2)

05-31 用料油(色拉油玉米油橄欖油葵花籽油都行)40奶(蛋白在3.0以上的)75低粉100蛋6糖80戚風蛋糕(6寸×2)的做法油和奶混合攪均勻。低筋粉混合過篩加入油奶混合物中，用刮刀攪拌均勻。加入蛋黃，攪勻蛋白，加檸檬汁三滴，用打蛋器高...

戚風蛋糕（6寸2蛋）

09-26 用料雞蛋2只(小的用3只)低筋麪粉30g玉米澱粉6g橄欖油16g牛奶20g糖(加蛋白)35g糖(加蛋黃)20g鹽少量戚風蛋糕（6寸2蛋）的做法蛋黃蛋清分離，蛋清打發至粗泡，加入35g糖打發蛋白低筋麪粉和玉米澱粉混合，過篩三次蛋黃中加入橄欖油...

戚風紙杯蛋糕（2蛋法）

07-25 儘量選擇雞蛋重量在60-70克之間的，這種雞蛋的蛋白比較多，如果用土雞蛋的話，需要蛋白和蛋黃分開稱（蛋白80克，蛋黃40克）。分到紙杯大概是八九個。這個配方也可以做六寸戚風一個，麪糊七分滿，成品滿模。用料蛋白2個蛋黃2個白砂糖（...

“長綠毛”的戚風-玩樂惡搞2蛋戚風

08-07 😁一心想着惡搞一下的戚風，不過出來的效果還好，不會感覺太黑暗哈。我的抹茶麪糊做的有點多了，所以最後成品多出厚厚一圈綠，方子裏給出的建議是差不多的，我第一次嘗試，量沒經驗沒控制好。擠“綠毛”的時候注意裱花袋貼着模具...

6寸戚風蛋糕（2個）

07-10 記錄如果8寸模具一個用料雞蛋5個（6小雞蛋）玉米油50克牛奶50克低筋麪粉90克細砂糖80克（30克蛋黃糊，50打發蛋白）白醋或者檸檬汁幾滴6寸戚風蛋糕（2個）的做法準備兩個盆，分別盛放蛋白，蛋黃蛋黃盆裏+30克糖+50克牛奶+50克玉米油攪拌...

6寸戚風（2蛋版）

12-27 一入烘焙深似海，讓戚風不再氣瘋，烤了無數個氣瘋版，參考了很多廚友們的方子，結合調整了無數次，終於得出這個成功的方子，分享給大家用料蛋黃糊蛋黃（65克左右）2個細砂糖13克水30克玉米油20克低筋麪粉50克蛋白霜蛋白2個細砂糖30克...

戚風2

05-18 用料雞蛋3個低粉40克牛奶20克色拉油20克鹽0.5克細砂糖40克檸檬汁10滴戚風2的做法常規做法...

自用戚風2

02-15 用料雞蛋8個牛奶112克玉米油64克低筋麪粉130克玉米澱粉30克細砂糖90克檸檬汁5滴朗姆酒1勺自用戚風2的做法後蛋法制作蛋黃糊，蛋白打發至半乾性發泡烤箱135℃60分鐘，40分後，視情況加蓋錫紙...

小美戚風蛋糕（2個蛋）

01-20 小美打發全蛋是相當方便的，於是乎做戚風比較少了，覺得鍋子要搗騰兩次比較麻煩。So你可以選擇蛋黃麪糊攪拌和打發蛋白都用小美來做，也可以只用小美打發蛋白。為了演示功能，今天選擇全程小美製作。除去準備和洗鍋的時間，小美...

戚風蛋糕2

05-13 記錄參考圓豬豬原味戚風配方、君之燙麪戚風的配方用料蛋白5個檸檬汁5滴細砂糖40克蛋黃5個細砂糖20克低筋麪粉60克牛奶或果汁55克油50克活底圓模8寸泡打粉（可不加）1克戚風蛋糕2的做法蛋黃糊做法（一）：a.加牛奶（水或果汁）、糖，攪...

2蛋戚風

09-13 用料蛋黃個檸檬汁滴2蛋戚風的做法12...

牛奶戚風2

09-13 第三回20151201用料雞蛋黃6個雞蛋清5個植物油50g細砂糖A（蛋黃）30g細砂糖B（蛋清）40g低筋麪粉85g泡打粉5ml白醋幾滴牛奶戚風2的做法雞蛋分離砂糖加入蛋黃稍微攪打一下，分三次加入油，攪拌均勻，加入牛奶，攪拌均勻，乳化蛋黃低筋麪粉...

烘培小白2分鐘學會超柔軟高彈力戚風蛋糕

11-13 讓你不再被戚風氣瘋😱，這個配方做出來的蛋糕不僅柔軟奶香，組織細膩高回彈支撐力，同樣適合做蛋糕胚抹面😀用料冷藏雞蛋3個低粉55克玉米油40克牛奶40克細砂糖20克烘培小白2分鐘學會超柔軟高彈力戚風蛋糕的做法先準備好圖片...

香蕉戚風蛋糕（2只六寸中空戚風模）

11-01 香蕉應該是無人不愛吧，把香蕉碾碎加入到戚風中別是一番味道。用料蛋黃5個細砂糖20克菜籽油5大勺熱水60克低粉100克香蕉170克檸檬汁（香蕉用）2小勺蛋白5個檸檬汁1小勺細砂糖50克香蕉戚風蛋糕（2只六寸中空戚風模）的做法香蕉用...