種植怎麼做好吃，種植家常做法

08-08 有時做菜為買了一點香草跑斷腿...所興今年開始自已種了。從3月開始，陸續種下那不勒期羅勒、紫羅勒、九層塔、薄荷、牛至、百里香、香茅、迷迭香、鼠尾草等。用料用心觀察、適當調整Lisa香草種植記的做法人生第一次種東...

12-05 meimei的各種吃，都在這裡。用料吃貨的心各種吃。的做法愛心+勤勞+味覺小貼士只作參考。呵呵呵...

12-10 最原始最質樸最簡單的白糖麪包！可是卻無比美味~~用料A:高筋粉230克低筋粉160克細砂糖100克鹽1/2茶匙快速乾酵母3茶匙(約9克)奶粉20克杏仁粉15克B:全蛋120克(2個)水15克湯種75克Rum8毫昇C:無鹽黃油60克65℃湯種白糖麪包...

多種Green Smoothie配方

07-05 如今都是營養過剩，想要做輕斷食的時候可以用清爽的smoothie代餐喔。營養，綠色，便捷。還在探索階段，不定期更新用料各種蔬果水多種GreenSmoothie配方的做法配方1️⃣PeterPan一把歐芹(本來是香菜的)一根中長度的黃瓜一根小香...

高級生食吐司（液種、燙種）

09-15 高水麵團，新手怕翻車用料液種山茶花100克18%飲用水100克18%新鮮酵母3克0.6%燙種山茶花50克9%開水55克10%糖5克1%本種山茶花400克73%鹽10克1.9%糖40克8%蜂蜜33克6%牛奶150克27%奶油120克22%新鮮酵母13.5克2.4%黃油33克6...

各種wrap各種卷卷卷吃啊吃啊吃不膩

10-04 用料tortilla/pita/春餅各種餅一張某種protein適量一些蔬菜適量喜歡什麼卷什麼一個愛各種卷卷的我各種wrap各種卷卷卷吃啊吃啊吃不膩的做法拿皮準備餡包起來...

植

12-30 把喜歡的花花草草都放在這裏好了用料陽光、空氣、泥土、種子、水植的做法記得要天天澆水...

各種餐記錄

05-30 僅此記錄下各種favoritemeals。一直在家辦公，實在是太喜歡吃自己做的飯了，喂胖了好幾斤：P封面是烤孢子甘藍，烤豬肋骨，五花肉泡菜炒包菜！用料孢子甘藍隨意橄欖油適量黑胡椒適量鹽適量--培根/五花肉2片/60g泡菜kimchi若干蒜1-...

多種味慕斯

07-31 用料青檸慕斯青檸汁90亳升糖40克淡忌廉100亳升魚膠片6克香蕉慕斯香蕉茸80克糖20克淡忌廉70亳升魚膠片4克草莓慕斯草莓茸80克糖20克牛奶30克淡忌廉80克魚膠片6克椰子慕斯椰奶300克淡忌廉200克蛋白70克糖90克水30克椰絲...

艾餈（蒸、炸 2種）

03-20 小時候最愛吃的餈粑粑。終於跟外婆學做了。試做了蒸、炸2種！都大愛~~炸：較香，外脆內糯，但油份也較大蒸：艾葉味較清香，囗感很Q各種量的比例沒列出，可按個人喜好增減。這次做的是無餡料的。可用紅豆沙、或花生芝麻作餡料，可在步...

日常各種

09-30 日常做的一些小點心，晚餐，懶得寫食譜了就發在一起吧。其中有些是同事做的或是擺的。用料各種食材日常各種的做法byselfphotobyJess...

多種芝士餡

07-31 用料香蕉芝士餡忌廉芝士120克糖60克水20毫升蛋黃50克淡忌廉170亳升魚膠片10克香蕉100克檸檬汁半個青檸芝士餡忌廉芝士180克淡忌廉180克糖90克魚膠片8克青檸汁60克青檸皮1個黑芝麻芝士餡忌廉芝士180克糖80克黑芝麻醬75...

酒種酵母

06-14 搬運完整視頻用料米麴50g白米飯250g飲用水140ml酒種酵母的做法所用器具全部開水煮過，瀝乾放涼準備一個700ml的瓶子，材料都放進去瓶子裡攪開攪勻，蓋上蓋子室温25°c大概需要3-5天，在第二天的時候，水分如果被米吸收，要適當的...

各種消耗天然酵種的意大利脆餅 biscotti

08-22 收集各種不依照食譜的自製天然酵種biscotti對的我就是想瘋狂消耗餵養剩下的酵種！哈哈快手簡單又好吃！用料天然酵種（全麥、高筋）燕麥片低筋麪粉雞蛋/亞麻籽糖（各種糖和代糖）果乾、果仁（最愛核桃杏仁!）橙皮、檸檬皮等等等各種果...

植物

05-30 用料雞蛋個植物的做法肯尼亞紅茶葉，山楂...

（純素）液種+湯種50%全麥吐司

05-06 *液種的特性：保濕、柔軟*液種的質感柔軟、組織細緻、長時間的發酵帶出有層次的風味，富香氣又不酸，而且麵粉的天然香甜味完全釋放。*液種的麵種材料，只需要「1：1」的麵粉和水，以及少量的酵母，做法簡單把這三樣材料拌勻成麵糊，...

簡單做湯種

04-26 *湯種！可以使麵包、吐司的組織柔軟輕盈，保水性高、延緩老化、口感非常好。*湯種！是先將部分麵粉與水混合，然後加熱，使得澱粉糊化，這個糊化的麵糊就稱為湯種。然後待湯種冷卻後，加入剩下的麵包材料，揉出筋膜，再進行發酵整形烤制...

北海道吐司（中種）

12-07 嗯嗯，羣友小夥伴給的，先收藏在這裏用料中種高筋麪粉100克水60克奶油60克鮮酵6克本種高筋麪粉400克奶粉20克糖50克鹽巴6克牛奶295克鮮酵8克黃油40克北海道吐司（中種）的做法嗯！就醬啦！出爐刷牛奶...

蒜蓉麵包（波蘭種）

08-01 我家最熱捧的一款麵包，香的忘了要減肥。第二天微波爐裡轉10秒，一樣yummy。用料波蘭種：酵母1克中筋麵粉70克温牛奶70克主麵團：麵粉400克牛奶170-180克雞蛋60克砂糖30克鹽5克酵母2克椰子油40克黃油蒜蓉醬：黃油蒜蓉羅勒/葱鹽...

温泉吐司（100%湯種）

05-10 嗯！100%湯種，不錯哦！真的太好吃用料高筋麪粉550克100%水300克55%糖44克8.8%鹽5.5克1.1%雞蛋or蛋黃55克11%煉乳16.5克3%黃油55克11%新鮮酵母16.5克3%牛奶27.5克5.5%奶油27.5克5.5%温泉吐司（100%湯種）的做法百分百湯種就是把...

麪粉種類

02-17 【麵粉的種類(高筋~中筋~低筋)】:1.中.高.低筋麵粉:麵粉之所以有中高低筋之分，就在於麵粉裡的蛋白質成分多寡.(1).特高筋麵粉含有約14%以上蛋白質，是所有麵粉中含量最高的，因此不論筋度及黏度，都是較一般的麵粉；最適合用來...

超熟吐司（湯種·中種）

06-05 用料湯種麵粉70g牛奶70g奶油30g糖3g低温中種麵粉700g新鮮酵母6g牛奶450g細砂糖20g主面團麵粉300g牛奶210g糖80g鹽16g新鮮酵母15g黃油100g超熟吐司（湯種·中種）的做法湯種室温放涼之後冷藏16個小時，湯種加中種材料揉麵成...

中種吐司

06-16 簡單易操作不費事用料種麵團高粉175g酵母2.5g牛奶75g淡奶油55g主麵團高粉75g糖45g雞蛋一個奶粉15g鹽2g黃油20g中種吐司的做法種麵團揉勻放入冰箱冷藏12-24小時，發酵至2-2.5倍大加入主麵團除鹽、黃油外成分揉至光滑加入...

綠植

04-03 用料泥土適量種子1～2顆綠植的做法將泥土放好將種子放入泥土澆水，這是成品。小貼士植物也是可以的。可以罩上罩子。...

100%全麥吐司（液種、燙種）

12-12 好朋友給的好吃的全麥吐司，先記錄在這裡用料液種T80全麥細粉30%150飲用水30%150鮮酵0.3%1.5燙種粗磨全麥粉10%50鹽巴0.2%1沸水10%50本種T80全麥細粉60%299奶粉3%15蜂蜜3%15牛奶35%175麥芽精0.4%2鹽巴1.4%7鮮酵3%15黃油...