回鍋肉川菜怎麼做好吃，回鍋肉川菜家常做法

06-10 這是川菜的代表菜之一用料五花肉大蒜姜蒜，郫縣豆瓣醬鹽，味精，雞精老抽回鍋肉（川菜）的做法味型：鹹鮮技法：炒製作:1五花肉去掉毛渣，放入水中，加入姜葱，鹽，花椒，煮約6成熟，改刀成片，大蒜斜刀切段。2.鍋內放入油，充分燒熱滑油，鍋留底油，倒...

四川回鍋肉

06-29 我是四川人，喜歡吃四川回鍋肉。有想學的嗎？下次上載詳細做法用料青椒個五花肉克四川回鍋肉的做法好吃😋...

川菜經典蒜苗回鍋肉

09-07 作為成都人，應該沒有哪個人不喜歡吃回鍋肉，超級下飯。最愛的還是經典的~~蒜苗回鍋肉。如果按到我的步驟做，你一定會吃出老館子的味道。一定一定要嘗試哦~用料五花肉一塊豆瓣醬2勺薑片2片蒜3瓣生抽1勺白糖適量豆豉適量蒜...

川版回鍋肉

07-16 韭菜回鍋肉，四川人家常見菜之一。用料五花肉300克豆瓣醬1勺生抽1勺白糖2克韭菜200克豆豉20克川版回鍋肉的做法五花肉煮至7成熟，放涼、切片。韭菜切成小節，韭菜容易出水，提前洗淨韭菜晾乾。鍋裏倒少許油，倒入肉片煸炒。肉片...

川菜土豆蒜苗回鍋肉

01-14 土豆回鍋肉是四川省傳統的漢族名菜，屬於川菜系。也是四川人非常喜歡的一道美味佳餚！用料豬肉五花肉1斤土豆2個蒜苗3根二荊條青椒3個郫縣豆瓣醬1勺豆豉1克甜麪醬(可用白糖代替)1克料酒勺碎米芽菜(根據個人愛好添加)2勺醬...

川香回鍋肉

05-07 無論走到哪裏，懷念的還是家鄉的川菜，公司團建做給大家吃的菜，獲得同事一致喜愛，稱一點不輸餐館裏吃到的，同時還多了一些家的味道……用料五花肉350克蒜苗4根胡蘿蔔1根薑片3片蒜3瓣大葱1小節花椒10粒豆瓣醬1勺菜籽油少量白...

川味回鍋肉

05-30 用料五花肉一條芹菜適量尖椒適量大葱適量蒜適量郫縣豆瓣醬適量辣椒油適量川味回鍋肉的做法芹菜，尖椒，大葱，蒜蓉切段備用。用量按個人喜好即可。也可以加入其他香菜類。五花肉冷水下鍋飛水，水沸騰後稍等片刻熄火，撈出清洗幹...

經典川菜青椒回鍋肉

08-24 青椒回鍋肉是一道非常經典的川菜，以青椒、豬肉、豆瓣醬味原材料一起製作而成。做法簡單，肥而不膩還特別下飯。用料五花肉青椒豆豉大蒜經典川菜青椒回鍋肉的做法鍋裏燒上水，把豬肉洗乾淨之後冷水下鍋焯水（焯水的時候皮不要...

回鍋肉——四川苕皮回鍋肉

09-22 在四川一份苕皮回鍋肉，苕皮才是回鍋肉的靈魂和主角，一盤子上桌，最先吃光的一定是苕皮！苕皮是紅薯澱粉化開做成，四川人把紅薯澱粉用到了極致，煎烹炸煮都會用上紅薯澱粉，生活中的紅薯涼粉、熱涼粉、肉丸子、炸酥肉、穿肉片、回...

兒菜加四川泡菜版回鍋肉

12-27 今年跟着老公回了趟四川老家，幾年回一次偏偏趕上疫情，於是大年初三匆匆往回趕。雖短短几天，山裏的味道一直讓人留戀，好在帶回來家裏人自制的泡菜，也挑了當地的花椒，郫縣豆瓣醬，辣椒等等調料帶回杭州，居家隔離的日子正好研究着...

《蒜苗回鍋肉》經典川菜

02-14 經典川菜百吃不厭我學會的第一道正宗川菜你也來學習學習吧～用料五花肉400克蒜苗5根料酒2勺幹辣椒4個花椒8粒豆瓣醬1勺鹽1.5勺糖1勺雞精1勺《蒜苗回鍋肉》經典川菜的做法將五花肉洗乾淨冷水下鍋加料酒煮上20分鐘用筷子...

川菜回鍋肉

04-18 一道美味的家常菜用料青椒2個生抽1勺料酒1勺五花肉200克花椒幾粒豆瓣醬1勺子姜1個蒜2瓣老抽1勺川菜回鍋肉的做法五花肉先要冷水下鍋煮熟，然後切成小塊備用，其他配菜切好備用1、倒入油燒熱，放豆瓣醬炒香，在把姜蒜青椒倒入...

經典川菜蒜苗回鍋肉

03-29 回鍋肉，是川菜中最受歡迎、被接納度最高的。一般用青椒或蒜苗作配，香而不膩，下飯利器。用料五花肉一塊蒜苗適量豆瓣醬適量豆豉適量生抽適量老薑1塊甜麪醬適量鹽適量雞精適量經典川菜蒜苗回鍋肉的做法五花肉，加薑片，煮熟（約...

川式回鍋肉

03-19 用料五花肉300克豆瓣醬1勺豆豉1勺蒜2瓣青椒4根川式回鍋肉的做法1、五花肉冷水下鍋，加生薑片，一勺料酒，幾顆花椒八角，煮至筷子可以穿透豬皮；2、五花肉浸泡幾分鐘冷水，避免油爆；再冰凍五分鐘，肉好切一點；擦乾水分，切肉；3、熱鍋冷油...

川香回鍋肉（經典川菜）

11-23 如果説還有什麼是冬日裏的人生樂事的話，那估計只有回鍋肉能與之相配了。回鍋肉作為一道傳統川菜，有着非常重要的地位。川菜考級時，也經常用回鍋肉作為首選菜餚。據説四川還有一種頗具民間色彩的説法，一個不會煲湯的四川主...

味好美川味泡菜回鍋肉

08-25 川味兒我馬上想到火鍋串串辣子雞回鍋肉，那麼，要做個娃們也能吃的，就來個回鍋肉吧，這次加點新創意。用料青蒜2根五花肉500克豆瓣醬1勺薑片2片料酒1勺生抽2勺白糖5克味好美麻辣鍋醬半袋蒜2瓣胡蘿蔔1根韓式泡菜20克味好美川...

『回鍋肉』——四川名菜之首

10-03 家裏的大蒜髮芽了，我媽捨不得扔掉就給種在了小院裏，不久後長出不少蒜苗，用來做回鍋肉正好。在絕大多數的外地人的心裏，一提到川菜就會想到又麻又辣。其實口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩的回鍋肉才是四川十大名菜之首，有句俗語説...

老四川回鍋肉

03-20 用料青蒜3根五花肉500克豆瓣醬1勺薑片8片甜麪醬0.5勺料酒2勺生抽0.5勺鹽20克花椒15粒老四川回鍋肉的做法12345...

經典川菜“回鍋肉”

07-30 ✋嗨~今天我們做個大廚👨🏻‍🍳級別的回鍋肉首先🍚米飯準備好😝…用料豬後尖500克湖南椒6個小米椒6個洋葱半個葱3段姜適量花椒適量料酒2勺豆豉1勺豆瓣醬1勺生抽1勺糖1勺醋適量經典川菜“回鍋肉”的做法豬後尖也叫二刀...

經典川菜之回鍋肉

11-08 回鍋肉也是大眾菜哦，每家每户的做法都不一樣。每雙手做出來的味道也不相同，不管怎樣它都是大家愛吃的菜。回鍋肉的選肉蠻重要的，我這次就選得不好本來是想用來做紅燒肉的，可惜放做飯時才從速凍裏面拿出來，解凍來不及了就換...

四川回鍋肉

01-30 很神奇的是沒嫁人之前我爸簡直超愛做回鍋肉，加上他對川菜的狂愛，以及他愛專研的精神，基本上在外面吃了什麼好吃的菜，他就要去給老闆打聽做法，所以什麼蓮白回鍋肉、芹菜回鍋肉、蒜苗回鍋肉等被我爸做了個遍。結婚過後才發現...

蒜苗回鍋肉——經典川菜

04-06 回鍋肉，每個四川人都愛吃的家常菜！簡單的食材，做出家的味道。用料五花肉300克豆瓣醬1勺蒜苗4根生抽1勺白糖適量豆豉適量料酒1勺姜5片花椒10粒蒜苗回鍋肉——經典川菜的做法蒜苗洗淨切段，蒜苗杆和葉子分開。薑切片。五花肉...

回鍋肉——川菜之首

09-03 【迷迭香美食】在八大菜系裏，最受人民大眾所喜聞樂見的當屬川菜了，可你知道川菜之首是誰嗎？是辣子雞丁，麻婆豆腐，螞蟻上樹，還是魚香肉絲？No，no，no.都不是（順便温馨提醒一下：想學這幾道菜的朋友，在迷迭香的微信公眾號的歷史消息裏...

川菜經典之川味回鍋肉

03-01 這是一道四川人最愛的家常菜，微辣鹹香，下飯超棒，也是一道看似簡單卻不容易做好的有技術含量的菜式用料五花肉500克蒜苗3根豆瓣醬1勺姜一塊白糖半勺豆豉少量蒜4瓣青椒1個紅椒1個川菜經典之川味回鍋肉的做法涼水下五花肉，姜...

川式回鍋肉+蘸水兒菜

04-25 用料五花肉250克郫縣豆瓣一勺蒜苗10根鹽適量生抽川式回鍋肉+蘸水兒菜的做法食材準備好的樣子五花肉煮熟，沒熟也沒關係，還要回鍋的，加薑片切片（正常人刀工，隨便切切haha）肉湯不要倒了，住兒菜蒜苗頭拍碎，放油，加郫縣豆瓣，炒出紅油...