幹鍋海葵
來源:美味食譜館 1.63W
用料
五花肉 | 十小塊肥肉 |
鹽 | 適量 |
幹辣椒 | 一個 |
海葵 | 半斤 |
醬油 | 2勺 |
老抽 | 一勺 |
大蒜 | 一個 |
葱 | 一根 |
姜 | 四片 |
幹鍋海葵的做法
把海葵用剪刀切開三四瓣.把裏面的異物清洗掉 之後用鹽搓洗三四遍 用手用力抓 把粘液儘量洗乾淨 放進開水鍋煮三分鐘 撈出備用
把蒜切兩半 姜準備好 花肉切好備用
起油下鍋 ,將蒜 五花肉薑片塊放進鍋裏翻炒
將海葵全倒進平底鍋 加醬油 老抽 鹽 中火翻炒五分鐘 改成小火繼續翻炒三到五分鐘(喜歡吃辣椒可以出鍋前一分鐘加即可)