快手美味的部隊火鍋

沒有放泡菜，一是家裏沒有，二是我不特別喜歡。也沒放芝士和雞蛋，芝士倒是有，兩個減肥的人不敢吃，雞蛋也就省了。所以算不得正宗的韓式，只算快手火鍋😁……不過味道確實不錯的。

用料  

快手美味的部隊火鍋的做法  

1. 事先準備一鍋高湯，雞湯排骨湯都可。實在沒有，就用開水。

2. 做部隊鍋最好用大點的砂鍋或者琺琅鍋，鍋太小的話施展不開。鍋內倒點植物油，鋪上洋葱片。

3. 將所有食材洗淨後依次碼好。

4. 調醬。二大勺韓式辣醬放入碗中，再將辛拉麪調料倒入（我用的超辣火雞面，味道更辣），二勺生抽、一小勺老抽、少許白糖和熟芝麻調勻。如果食材較多可增加辣醬用量或者加少許鹽，芝麻實在沒有就不放。

5. 食材上澆上調味汁，倒入高湯開火煮起來。

6. 放上辛拉麪（我的是火雞面）

7. 煮開後五分鐘左右就可以吃了。

8. 不放芝士也可敲個雞蛋。在家吃就是這麼隨便🙈

小貼士

配菜可按自己喜歡的來。一般韓式鍋裏有韓式泡菜、年糕、蟹棒、芝士之類，建議有就放，沒有也沒關係，自己家裏就圖個開心隨便不是嗎！
建議加腐竹、香菇、土豆片、西葫蘆片之類進去，腐竹加了超好吃的！西蘭花、豆腐、胡蘿蔔喜歡的也可以加。總之怎麼舒服怎麼來，好吃就行，管它正不正宗呢！