黃油香煎鱈魚扒

鱈魚高蛋白，低脂肪，被稱為餐桌上的“瘦身專家”。

用料  

黃油香煎鱈魚扒的做法  

1. 這是冷凍魚，得事先從冰箱拿出來，自然解凍；
   然後洗淨，抹上鹽醃製半小時左右；

2. 再來把香菇、口蘑、胡蘿蔔洗淨，切片；

3. 鍋燒熱，把黃油放進去，改小火；

4. 把鱈魚用廚房用紙，吸乾表面水分，然後放入鍋裏，小火慢煎：

5. 煎好一面，翻過面來，再煎另外一面：邊煎邊撒點胡椒粉，撒點薑絲；

6. 接着再來把香菇、口蘑、胡蘿蔔入鍋；

7. 煸炒至軟、出汁了、熟了、加點鹽、胡椒粉；

8. 裝盤～撒點百里香碎，OK！

小貼士

吃之前還可以淋點檸檬汁在魚上面。
配菜可以適當加點，我的貌似炒多了😄