剁椒茄子燜面
來源：美味食譜館 1.94W
用料
| 意大利面 | 1份 |
| 粗鹽 | 1茶匙 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小葱 | 2根 |
| 萬威客原味脆皮腸 | 2根 |
| 小茄子 | 2條 |
| 🔸調味 | |
| 壇壇香精選剁椒醬 | 1茶匙 |
| 李錦記錦珍生抽 | 1茶匙 |
| 海天蠔油 | ½茶匙 |
| 🔸裝飾 | |
| 葱花 | 適量 |
剁椒茄子燜面的做法
意麪➕粗鹽煮15分鐘 撈出過冷水 瀝乾水
小葱斜切段 脆皮腸斜切片 小茄子切滾刀塊
起鍋燒油加入小葱➕蒜炒香
加入脆皮腸翻炒
加入小茄子炒軟
加入意麪➕清水煮開
加入剁椒醬➕生抽➕蠔油 翻炒均勻
收汁
出鍋
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撒上葱花
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